Turhaa: Mä en saa letuista hyviä!

Ongelma siis se, että letut on semmosia kovareunaisia ärsyttää paistella! miten niistä saa semmosia pehmeitä ja ihania niin ko mummolla on?

 

Laitathan vissyä sinne sekaan?

 

Mitä ihmettä! Auttaako vissy? Kuinka paljon sitä pitää suhteessa koko taikinaan laittaa? mulla alkaa toivo meneen kun ei auta pannun vaihot ja lämmön säädöt.

 

En mä vichyä laita ja hyviä tulee.

Mun ohje on:

4dl maitoa
2 munaa
2dl vehnäjauhoja
3/4tl suolaa
0,5dl öljyä
0,5dl sokeria

 

Ne kovareunaisethan on parhaita. Mutta paiston jälkeen kasaat lautaselle ne letut päällekäin niin ei varmasti ole 15min päästä enää kovareunaisia. Lisäksi kannattaa jättää letut vähän raaemmiksi.

muoks. ja taikinaan ei laiteta sokeria

 

Mä taas haluaisin että letuista tulisi kovareunaisia eikä sellaisia lötköjä kun yleensä. Letuissahan kuuluu olla rapeat reunat .

 

Niitä on sitten ihan turha paistaa teflonilla ilman rasvaa..... jos hyviä aikoo saada.
Voin nimeen liputan ehdottomasti, ja kunnolla turvotetun taikinan!
1-2 'ylimääräistä' munaa taikinaan ja vähemmän jauhoja niin.......

 

Tämä ketju kirjanmerkkeihin ensi kertaa varten. Kiitos neuvoista