Tuleko tästä hyvä?

[zxc]

kaveri "tilasi" synttärikakuks kookos-mansikkakakku. onko hyvä yhdistelmä?
ajattelin jos laittaisin kerman sekaan kookosmaitoa ja vatkaisin täytteeksi. onnistuuko?
mihin muuhun voisi laittaa sitä kookosta? no, hiutaleita koristeeks, mutt mihin muuhun?

 

["paakari"]

Vatkaa ensin kerma ja lisää siihen varovasti kookosmaitoa ja kuumaan veteen liuotettua liivatetta. Kestää varmemmin kasassa - ja kestää hellettä paremmin liivatteen kanssa. En kyllä ole kookosmaitoa/kermaa koettanut vatkata, mutta jos vatkautuukin niin vatkaisin erillään ja sekoitaisin sitten yhteen. Kookoshiutaleita voi laittaa kakkutaikinaan normiaineiden lisäksi, toki kookos on hyvin mieto maultaan mutta tuntuu kyllä kakun rakenteessa. Kakkupohjan voi kostuttaa kookosmaidolla.

Kuulostaa hyvältä, toinen vaihtoehto on mansikka ja manteli, eli kakkupohjaan korvataan osa vehnäjauhoista mantelijauheella ja lisätään hiukan manteliaromia.