tonnikalapiirakka
- Viestiketjun aloittaja Tirppa2006
- Ensimmäinen viesti
nyt en muista tarkkaa ohjetta mutta siihen tuli tonnikalan lisäksi punajuurta ja porkkanaraastetta, sipulia ja jotakin ja kananmunaa sen verran että hyytyi siihen päälle. ja pohja tehtiin perunamuusista ja jauhoista (olikohan munaa mukana pohjassakin en muista)
kokeile googlata<br><br>
kokeile googlata<br><br>
Tässä tonnikalapiirakan ohje joka on omasta mielestäni erittäin hyvää!
Kuvan piirakasta löydät täältä:
http://sekasoppa.vuodatus.net/blog/92261?postcomment=yes#bottom
Tonnikalapiirakka
Ainekset n 28cm piirakkavuokaan. (pellilliseen tuplaa ohje)
pohja:
150g voita tai margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
3 rkl vettä
Täyte:
2 prk tonnikalapaloja vedessä
1 prk sardelleja tai anjovisfileitä (voi jättää myös pois jos haluaa)
n 10 kpl paprikatäytteisiä oliiveja tai mustia oliiveja
2-3 tomaattia tai 1/2 rasiaa kirsikkatomaatteja
2 munaa
2 dl maitoa
1/2 tl suolaa
pippuria
3 rkl vahvaa juustoraastetta (esim emmental)
Nypi kulhossa jauhot ja margariini. Lisää suola ja kylmä vesi ja vaivaa nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Laita jääkaappiin lepäämään n 30 minuutiksi. Taputtele taikina n 28cm vuokaan, tee taikinasta myös pohjalle reunat. Pistele pohja haarukalla (estääksesi ilmakuplat). Peitä foliosuikaleilla piirakan reunat. (folio estää reunojen valumisen esipaistettaessa, eikä reunat pala niin helposti loppukypsennyksen aikana. Paista pohjaa 225 asteisessa uunissa alatasolla noin 10 minuuttia.Poista foliot.
Valuta silläaikaa tonnikala, viipaloi oliivit siivuiksi. Huuhdo tomaatit ja leikkaa siivuiksi. Paloittele sardellit (tai anjovisfileet). Lado täytteet paistetun piirakkapohjan päälle. Sekoita kulhossa munat, maito, suola ja pippuri. Kaada muna-maito piirakan päälle ja ripottele juustoraaste tasaisesti. Paista vielä noin 25-30 minuuttia uunin keskitasolla. Koristele halutessasi piirakka sitruunan viipaleilla, tillillä ja oliiveilla. Tarjoa lämmin piirakka raikkaan salaatin kanssa.
=)
Kuvan piirakasta löydät täältä:
http://sekasoppa.vuodatus.net/blog/92261?postcomment=yes#bottom
Tonnikalapiirakka
Ainekset n 28cm piirakkavuokaan. (pellilliseen tuplaa ohje)
pohja:
150g voita tai margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
3 rkl vettä
Täyte:
2 prk tonnikalapaloja vedessä
1 prk sardelleja tai anjovisfileitä (voi jättää myös pois jos haluaa)
n 10 kpl paprikatäytteisiä oliiveja tai mustia oliiveja
2-3 tomaattia tai 1/2 rasiaa kirsikkatomaatteja
2 munaa
2 dl maitoa
1/2 tl suolaa
pippuria
3 rkl vahvaa juustoraastetta (esim emmental)
Nypi kulhossa jauhot ja margariini. Lisää suola ja kylmä vesi ja vaivaa nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Laita jääkaappiin lepäämään n 30 minuutiksi. Taputtele taikina n 28cm vuokaan, tee taikinasta myös pohjalle reunat. Pistele pohja haarukalla (estääksesi ilmakuplat). Peitä foliosuikaleilla piirakan reunat. (folio estää reunojen valumisen esipaistettaessa, eikä reunat pala niin helposti loppukypsennyksen aikana. Paista pohjaa 225 asteisessa uunissa alatasolla noin 10 minuuttia.Poista foliot.
Valuta silläaikaa tonnikala, viipaloi oliivit siivuiksi. Huuhdo tomaatit ja leikkaa siivuiksi. Paloittele sardellit (tai anjovisfileet). Lado täytteet paistetun piirakkapohjan päälle. Sekoita kulhossa munat, maito, suola ja pippuri. Kaada muna-maito piirakan päälle ja ripottele juustoraaste tasaisesti. Paista vielä noin 25-30 minuuttia uunin keskitasolla. Koristele halutessasi piirakka sitruunan viipaleilla, tillillä ja oliiveilla. Tarjoa lämmin piirakka raikkaan salaatin kanssa.
=)