Te, keillä ristiäisissä/nimiäisissä ollut ruoka...

...niin mitä ruokaa teillä on ollut tarjolla? Teittekö itse, vai joku muu, vai joku ihan ulkopuolinen?

 

ihan itse tein, kermaperunoita, paistia, lihapullia, 5 eri salaattia, leipää ja juustoja =)

 

Hellalla on ollut lihasoppaa ja pitkämatkalaiset ovat siitä itsepalveluna ottaneet sitä mukaa kun ovat saapuneet.

 

Itse tehtiin (ruoka-alalla ollaan mummon kanssa) kermaista lohikeittoa ja lapsille kinkkukiusausta. Paria salaattia, itse tehtyä patonkia ja levitteitä.

Kolmisenkymmentä syöjää oli.

 

meillä oli kinkkukiusausta, mozzarellasalaattia, fetasalaattia,tavallista salaattia ja tuoretta leipää ja leikkelettä/juustoa, juomana kivennäisvettä, piimää ja maitoa ja mehua, tein kaikki itse ja lisäksi kakkua ja pullaa/kahvit

 

Mellä oli kylmä pasta/kana-salaatti(raejuustoa, kurkkukuutioita,paprikaa) ja paria eri salaattikastiketta. Oli täyttävää ja kiitosta tuli, ettei ollut pelkkää makeaa ja pasteijoita. Tein myös kolmioleipiä tuorejuusto-kinkku-täytteellä.

 

Meillä on ollut kaikkien lasten ristiäisissä kuivalihakeitto. Teen sen aina itse, koska kukaan muu ei osaa tehdä siitä niin hyvää kuin minä! Ihan näin vaatimattomasti vaan asian ytimeen... :saint:

 

Meillä ollut maukas kuuma tomaattikeitto, johon kukin saanut lisätä makunsa mukaan kylmänä uunilohta tai pororouhetta, ja on tehnyt hyvin kauppansa!

 

Meillä on ollut kaikkien lasten ristiäisissä kuivalihakeitto. Teen sen aina itse, koska kukaan muu ei osaa tehdä siitä niin hyvää kuin minä! Ihan näin vaatimattomasti vaan asian ytimeen... :saint:

Pystytkö laittaa reseptia, vai onko salaisuus?

 

Meillä oli karjalanpaistia ja perunoita appiukon tekemänä, ja sit ihan perus vihersalaattia ( salaatti,tomaatti, paprika, kurkku ) johon sai ite lisätä fetaa jos halusi.
lisäksi sit tietty kakkua, keksiä, pullaa kahvia/teetä ja lapsille mehua.

 

Vielä lisäkysymys, että onko teillä riitänyt omat astiat, entä tilat ruokailijoille?

 

Hellalla on ollut lihasoppaa ja pitkämatkalaiset ovat siitä itsepalveluna ottaneet sitä mukaa kun ovat saapuneet.

Sama systeemi täälläkin. Ruokana oli muistaakseni liha-kasvispata.

 

meilla on ollu joka ristiaisissa yli 20 ihmista niin on ollu helpompi menna rentoon ravintolaan ja kun oli kaikissa viela kesalla ristiaiset niin ravintola teki grilliruokaa ulkona terassilla: kanaa, hampurilaisia, salaatteja ja mummo teki ison kakun.

 

Meillä oli poronkäristystä perunamuussilla ja muilla peruslisukkeilla. Lisäksi oli graavilohta ja kinkkua, kahdenlaista salaattia ja leipää. Ruoka oli kaikille, koska mukana oli vain molempien perheet ja kummit, eli noin 25 henkeä.

 

Meillä oli poronkäristystä perunamuussilla ja muilla peruslisukkeilla. Lisäksi oli graavilohta ja kinkkua, kahdenlaista salaattia ja leipää. Ruoka oli kaikille, koska mukana oli vain molempien perheet ja kummit, eli noin 25 henkeä.

Mitä lisukkeita teillä oli? Minäkin olen ajatellut tehdä pottumuussin ja poronkäristyksen. Kuinka pidit perunamuussin kuumana, vai oliko sinulla joku apuna keittiössä?

 

Lihasoppa kun suurin osa sukulaisista ajoi pitästä matkasta. Iso kattila hyvää soppaa

 

Ihana ajatus, en oo ikinä olu ruokaristiäisissä, eikä oo meilläkään ollu.

 

Meille tulee pikku kakkosen ristiäisiin ruoka. Kermaperunoita, kasvisgratiinia, lihapullia, paistia+kastiketta, graavia ja savustettua kalaa sekä pari salaattia.
Ja kesällä olis kummipojan ristiäisissä, aika samat tarjottavat oli
Niin ja me pidetään seurakunnan tiloissa joten astiatkin tulee sieltä. Ja keittiöön palkataan joku tyttö
Astioita kannattaa kysyä kylätoimikunnilta, martoilta tms.

 

Meillä oli siten, et ne, jotka jäi sit mun vanhempien luokse (missä ristiäiset oli ) pidemmäksi aikaa, siis iltaa istumaan, niin niitä varten oli sit varattu keitto, valmiiksi siis tehty, muttei keitetty, minkä iskä vaan nakkas hellalle kiehuu sit, kun juhlat alko olla ohi.

 

Meillä oli siten, et ne, jotka jäi sit mun vanhempien luokse (missä ristiäiset oli ) pidemmäksi aikaa, siis iltaa istumaan, niin niitä varten oli sit varattu keitto, valmiiksi siis tehty, muttei keitetty, minkä iskä vaan nakkas hellalle kiehuu sit, kun juhlat alko olla ohi.

Meillä taas tulee niin, että ensin on ohjelma, mennee n puoli tuntia, sitten on tarkoitus syödä ja sen päälle sitten kakkukahvit. Mietin vielä ettö pitäisikö ruuan päälle olla vielä jälkkäri...

 

Meillä oli siten, et ne, jotka jäi sit mun vanhempien luokse (missä ristiäiset oli ) pidemmäksi aikaa, siis iltaa istumaan, niin niitä varten oli sit varattu keitto, valmiiksi siis tehty, muttei keitetty, minkä iskä vaan nakkas hellalle kiehuu sit, kun juhlat alko olla ohi.

Meillä taas tulee niin, että ensin on ohjelma, mennee n puoli tuntia, sitten on tarkoitus syödä ja sen päälle sitten kakkukahvit. Mietin vielä ettö pitäisikö ruuan päälle olla vielä jälkkäri...

Eikös ne kakkukahvit ole se jälkkäri?

 

Meillä oli siten, et ne, jotka jäi sit mun vanhempien luokse (missä ristiäiset oli ) pidemmäksi aikaa, siis iltaa istumaan, niin niitä varten oli sit varattu keitto, valmiiksi siis tehty, muttei keitetty, minkä iskä vaan nakkas hellalle kiehuu sit, kun juhlat alko olla ohi.

Meillä taas tulee niin, että ensin on ohjelma, mennee n puoli tuntia, sitten on tarkoitus syödä ja sen päälle sitten kakkukahvit. Mietin vielä ettö pitäisikö ruuan päälle olla vielä jälkkäri...

Jälkkäriksi riittää kyllä kakkukahvit, ellei siinä ruoan ja kahvin välissä ole ohjelmaa. Meillä oli koko ajan tosin suolasta tarjolla, mut sit oli pidemmän matkan takaa tulleita sekä mun ukki ja mummo, joiden takia lähinnä tuo ruoka laitettiin myöhemmin tarjolle.

 

Eikös ne kakkukahvit ole se jälkkäri?

Onhan se. Tosin monissa juhlissa on jälkkärinä joku kiisseli tai hedelmäsalaatti, ja sitten vasta vähän päästä ne kahvit.

 

Ihana ajatus, en oo ikinä olu ruokaristiäisissä, eikä oo meilläkään ollu.

Meillä oli edellisissä voileipäpöytä, ja jo se sai kamalasti kehuja raikkaudestaan, mutta nyt ajattelin kunnon ruokaa, jaksaa sitten juhlia pitkään.