Ahvennanman pannukakku on tasaisempi. Ja se on hyvää!
Ahvenmaan pannukakku
5 dl maitoa
1/2 dl mannasuurimoita
2 munaa
3/4 dl vehnäjauhoja
1/4 dl sokeria
1/4 tl suolaa
1/4 tl kardemummaa
kiehauta maito. Lisää mannasuurimot ja keitä samalla sekoittaen 5 min.
Anna vellin jäähtyä. Sekoita muut aineet vellin joukkoon.
Kaada taikina voideltuun uunivuokaan (28cm). Paista 200 asteessa n. 20-30 minuuttia.
HUOM itse en laita kardemummaa ja teen kaksinkertaisen annoksen uunipellille.
Suosittelen.
