Tarviikö öljyä sämpylöihin?

[mv]

En ole tottunut sämpylöiden tekijä, eli onko öljy välttämätön? Löysin tällaisen reseptin, jota aion kokeilla, mutta siitä puuttuu öljy.. ja paljonko siirappia olisi hyvä laittaa? Kiitos, jos jaksatte vastata!

http://www.resepti.org/ohje/sampylataikina.html

 

[vieras]

No kyllä siihen jotain rasvaa tarvii joko sitä öljyä tai sitte sulaa voita/margariinia.

 

[ex-tiinemamma]

En kyllä sitä siirappia heti ekana menis sämpylöihin laittamaan..Eikös se kuulu johki piimälimppuun??Ja kyllä minä laitan öljyä sämpylätaikinaan.Puolen litran taikinaan reilu puol desiä

 

[TULKINNANVARAINEN]

siirappia laitan lähes aina hiivan ravinnoksi. ja öljy tekee koostumuksesta paremman. itse teen sumissa taikinat siitä mitä milloinkin kaapissa on. tarkkoja ohjeita en osaa antaa.

 

[Ammattilainen]

Tietenkin voi laittaa siirappia, jotai makeaahan siien kannattaa laittaa että hiiva toimii kunnolla. Siirappia. hunajaa tai vaika ihan sokeria. RAsva ei ole välttämätön, mut silloin sämpylät kannattaa syödä "yhdeltä istumalta" eli ihan tuoreena. Eivät pysy mehvinä kovin kauaa ilman rasvaa.

Muok. laittaisin siirappia n 1 rkl.

 

[joku]

0,5 dl. Ja kannattaa käyttää leipäsiirappia.

 

[mv]

KIITOS!! Laitan siis öljyä mukaan, nyt leipomaan, kun olen jumittanut täällä jo ihan hävyttömän kauan..

 

[ap]

0,5 dl. Ja kannattaa käyttää leipäsiirappia.

Häh, onko sellaistakin?? Meillä on kaapissa vaan ihan tavista, kai sekin käy paremman puutteessa?

 

[leipoja]

Mä en koskaan laita sokeria enkä siirappia sämpylätaikinaan. Leivontamargariiniakaan en sulata vaan vaivaan sen aika löysään taikinaan.

Tänään tein sämpylöitä. Mulla oli yhteensä vajaa ½ litraa perunamuusia ja kaurapuuroa. Laitoin reilun litran vettä noiden lisäksi. Kuivahiivaa laitoin 3 pussia.
Perunamuusi, kaurapuuro, porkkanaraaste... Nuita oon tykännyt laittaa sämpylöihin.