Olen laittanut tämän ohjeen ja osin viestin yhdelle toiselle "vakipalstalle", eli kopioin sen sieltä. Tämä ohje on amerikasta mutta ah niin hyvää. Laitan perään ne alkuperäiset mitat, jos joku mielummin käyttää niitä. Minusta tämä on parasta kun tarjoaa mustaviinimarjahillon kanssa, niin tarjosin esikoisen nimiäisissä, kuopuksen nimiäisissä oli hillaa, kun sitä vetelin raskausaikana niin paljon.
Pohja:
3 dl suklaakeksimuruja (1½ cups) tai mitä pipareita haluaakaan (Vaasanhyvän Rukiinen on todella hyvää)
50 g sulatettua voita (3 table spoons)
Täyte:
700 g tuorejuustoa (esim. Hovi, Philadelphia)
1.1 dl sokeria (½ cup)
1-2 tl vaniljasokeria
3 munaa
200 g sulatettua valkoista suklaata (½pound, oikeasti n. 225 g)
Sekoita pohjan ainekset (voita voi tarvita enemmänkin, riippuu vähän mitä keksejä käyttää) ja laita ne irtopohjavuokaan.
Paista 10 min 150-175 asteessa (350 F)
Vatkaa juusto ja sokerit, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää sulatettu valkoinen suklaa ja kaada pohjan päälle.
Paista 150-175 asteessa 35 min, sammuta uuni ja anna jäähtyä vähintään tunti. Irrota vuoasta ja anna jäähtyä lisää pöydällä. Pidä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua. Minä teen tämän aina edellisenä päivänä.
Jos tiedät uunisi "kuumaksi", suosittelen 150 astetta, muuten 175 on hyvä.
:ashamed: )