sokerin korvaaminen

[hillosokeri]

Aiemmassa aloituksessa kyselin,että voiko hillosokeria käyttää leivonnassa sokerin asemesta,vastaus oli jotakuinkin ei.Noh,milläs sitten korvaan sokerin,kun kaapista ei löydy sokeria missään muussa muodossa...mehua on,sitruunamehua,hunajaakin löytyy pienessä tuliaispurkissa suoraan kreikasta..seassa kylläkin jotain pähkinöitä..ja pari vuotta ollut tuossa hellanreunalla...
Tarkoituksena tehdä puolukkapiirakka..Onko kenelläkään jauhopeukalolla ideaa..Hakusessa myös sellainen piiras/piirakka ohje,jossa lopputulos on kuohkea,samanlainen kuin esim. mokkapalat;paksu ja suussasulavan mehevä..

 

[Piika-äiti]

Leipoessa ja ruokaa laittaessa voi korvata paljon ja kaikenlaista, mutta sokeria, jonka vatkaat munan tai rasvan kanssa, ja jonka ansiosta leivonnainen on kuohkea, sinä et oikein voi korvata millään.

Piika-äiti

 

[hillosokeri]

korjausta vaniljasokeria löytyy,mutta miten sen voi vaahdottaa margariinin kanssa?