Säilönnästä tietävät

Säilöin eilen avomaankurkkuja, ja vaikka kyllä pesin purkit huolellisesti, unohdin sitten desinfioida ne. Tuleeko kurkut menemään pilalle? Liemenä 2 l vettä, 6 dl etikkaa ja 4 dl sokeria.

Voinko tehdä asialle enää mitään?

 

Etkö laittanu mitään säilöntäainetta, Atamonia?

 

Tellu, en oo ikinä laittanut säilöntäainetta, ja hyvin on säilyneet. Silloin tosin olin purkit desinfioinu, nyt en.

Tietäskö joku?

 

Nostanpa, jos joku tietävä hoksais tän.

 

Jos alkaa kasvaa hometta, niin ei säilyny. Kokeile. Maistat jokusen ajan kuluttua.

 

No jee hei.

Haluan tietää valmiiksi, tuleeko ongelmia, ja jos tulee, voinko tehdä jo nyt niille jotain? Mitä luultavimmin en varmaankaan.. Tai en ite ainakaan keksi, mitä voisin tehdä, luulisin että purkkien avaaminen ja uudelleen kaiken tekeminen samoilla kurkuilla ois huono idea? Entäs jos avaan purkit ja lisään vielä tellun sanomaa atamonia?

Kiva jos noi kaikki nyt sitten homehtuu purkkeihinsa.