ruoka apuja kaipailen..

[vieras]

Minulla odottaa tuolla jääkaapissa lohi, mille pitäis vissiin tänään tehdäkkin jotain.. Kuinka monessa asteessa se pitää paistaa ja kuinka kauan antaa olla uunissa? Onko teillä muita hyviä vinkkejä, esim. maustamiseen.. Ja mitenköhän kun minulla on n. pari viikkoa sitten avattu creme bonjour- purkki myös, vieläköhän on säilynyt hyvänä jos sillä myös maustaisin lohta..?

 

[Tyyne Inkeri]

Esim.leikkaa lohi paloiksi hippu suolaa paloille ja nokare juustoa pala rullalle ja tikulla kiinni rullat vuokaan kermaa ja tilliä päälle ja uuniin.
Helpoin varmaan kun lohen leikkaa fileiksi valelee hunajalla ja heittää savustuspussissa uuniin. Kun kala valmis pussi ulos uunista ja auki ja suolaa pinnallle ja sulje pussi ja anna hetki vetäytyä.

 

[vieras]

Ei sun nyt kokonaista lohta kannata hammastikkuihin alkaa laittamaan. Teet muutaman viillon nahkaan molemmin puolin ja maustat suolalla pippurilla ja tillillä joka kolosta ja uuniin 200 astetta ja koosta riippuen 30-60 min.