Oho.Alkuperäinen kirjoittaja kodin hengetär;26846124:
Sori.
En huomannut.
(mutta kai sitä on saatavilla muutenkin, kuin yhtenä snapsina
)
Viimeksi muokattu:
Sori.
En huomannut.
(mutta kai sitä on saatavilla muutenkin, kuin yhtenä snapsina
)
"vieras"
Menu on ihan OK.
Alkukeitto hyvä.
Ravut ja niiden lisukkeet on hyvät. Lisäisin ehkä jonkun perusvihreänsalaatin.
Jos rapuja on 10/syöjä on tuo ns. pääruoka kyllä aika tuhti. Kuten täällä on jo ehdoteltu, jättäisin ne kaalikääryleet pois jo senkin puolesta, että niihin mennee enemmän aikaa/vaivaa kuin paahtopaistiin. Samoin jättäisin potut pois, noissa on minutsa jo aika paljon sitä syötävää muutenkin. Potut voi korvata vaikka ruokaisammalla salaatilla.
Kun itsejärjestän rapujuhlia, on ravut yleensä pääruokana (ja silloin niitä kyllä on vähän enemmän). Rapujen lisäksi tarjoan pöytään yhtäaikaa:
- yhden ruokaisamman salaatin (lähinnä ajatellen myös niitä, jotka eivät pidä ravuista). Ruokaisampi salaatti voi olla esim. joku pastasalaatti.
- Vihreäsalaatti
- graavilohta / lämminsavulohta
- lihalisuke, esim. paahtopaisti JOS tiedän, että syömään on tulossa "kala/äyriäisrajoittuneita".
- ja sitten tietenkin ne perinteiset rapujen kanssa: tilli, voi, aioli, sitruuna
Ja jälkkäriksi esim. Pavlova kauden marjoista. Helppo, hyvä ja näyttävä. Google löytää useita reseptejä.
Kerran olen järjestänyt rapujuhlat tyyliin "Amerikan syväetelä". Eli rapujen lisäksi pöydällä tarjottiin sanomalehtien päällä keitettyjä rapuja, kuoriperunoita, maissia ja uunissa haudutettuja sipuleita ja paprikoita. Lisukkeeksi siten esim. joku kermaviilipohjainen kastike tms. Se oli vähän erilaisempaa kuin mitä "yleensä tarjotaan".
Alkukeitto hyvä.
Ravut ja niiden lisukkeet on hyvät. Lisäisin ehkä jonkun perusvihreänsalaatin.
Jos rapuja on 10/syöjä on tuo ns. pääruoka kyllä aika tuhti. Kuten täällä on jo ehdoteltu, jättäisin ne kaalikääryleet pois jo senkin puolesta, että niihin mennee enemmän aikaa/vaivaa kuin paahtopaistiin. Samoin jättäisin potut pois, noissa on minutsa jo aika paljon sitä syötävää muutenkin. Potut voi korvata vaikka ruokaisammalla salaatilla.
Kun itsejärjestän rapujuhlia, on ravut yleensä pääruokana (ja silloin niitä kyllä on vähän enemmän). Rapujen lisäksi tarjoan pöytään yhtäaikaa:
- yhden ruokaisamman salaatin (lähinnä ajatellen myös niitä, jotka eivät pidä ravuista). Ruokaisampi salaatti voi olla esim. joku pastasalaatti.
- Vihreäsalaatti
- graavilohta / lämminsavulohta
- lihalisuke, esim. paahtopaisti JOS tiedän, että syömään on tulossa "kala/äyriäisrajoittuneita".
- ja sitten tietenkin ne perinteiset rapujen kanssa: tilli, voi, aioli, sitruuna
Ja jälkkäriksi esim. Pavlova kauden marjoista. Helppo, hyvä ja näyttävä. Google löytää useita reseptejä.
Kerran olen järjestänyt rapujuhlat tyyliin "Amerikan syväetelä". Eli rapujen lisäksi pöydällä tarjottiin sanomalehtien päällä keitettyjä rapuja, kuoriperunoita, maissia ja uunissa haudutettuja sipuleita ja paprikoita. Lisukkeeksi siten esim. joku kermaviilipohjainen kastike tms. Se oli vähän erilaisempaa kuin mitä "yleensä tarjotaan".
,,,
Itse jättäisin myös tuon pääruoan pois ja nostaisin ravut pääruoaksi.
Kir royal on kiva alkujuoma, vähän erilainen kuin normi skumppa.
Sienikeitto on syksyyn sopiva alkuruoka ja niiiiin herkkua
Meillä rapuja varataan noin 15-20 / hlö, ravut saa olla juhlien pääosassa. Usein marinoimme sweet-chilikatkarapuja lisäksi, ne menevät viimeistään aamulla tai aamuyön tunteina paahtiksen päällä. Joku raikas salaatti rapujen seuraksi sekä tietty sitä paahtista ja patonkia. Levitteinä meillä useita erilailla maustettuja kermaviililevitteitä (tai voi tehdä myös turkkilaiseen jogurttiin) mm. lime, pippuri, valkosipuli, tilli ym ym..
Jälkiruokaa muuttaisin myös vähän, miksei tietysti tuollaistakin voisi olla, mut voisitko käyttää niitä mustaviinimarjoja jälkiruokaankin? Ympyrä sulkeutuisi ja olisivat mukavan raikkaita lopuksi
Kir royal on kiva alkujuoma, vähän erilainen kuin normi skumppa.
Sienikeitto on syksyyn sopiva alkuruoka ja niiiiin herkkua
Meillä rapuja varataan noin 15-20 / hlö, ravut saa olla juhlien pääosassa. Usein marinoimme sweet-chilikatkarapuja lisäksi, ne menevät viimeistään aamulla tai aamuyön tunteina paahtiksen päällä. Joku raikas salaatti rapujen seuraksi sekä tietty sitä paahtista ja patonkia. Levitteinä meillä useita erilailla maustettuja kermaviililevitteitä (tai voi tehdä myös turkkilaiseen jogurttiin) mm. lime, pippuri, valkosipuli, tilli ym ym..
Jälkiruokaa muuttaisin myös vähän, miksei tietysti tuollaistakin voisi olla, mut voisitko käyttää niitä mustaviinimarjoja jälkiruokaankin? Ympyrä sulkeutuisi ja olisivat mukavan raikkaita lopuksi
"kokki"
noi kaalkääryleet ja paahtopaisti eivät sovi muuhun millään muotoa, itse asiassa koko menu on tosi hajanainen. Kalaa ehdottomasti tilalle ja lisäksi salaatteja. Jälkkärit myös uusiksi.