Pullataikinan kohotuksesta kysymys

["aapee"]

Voinko tehdä pullataikinan nyt ja antaa sen kohoa noin klo 19 asti? Ollaan lähdössä käymään sukuloimaan kohta ja tekisi mieli tehdä taikina valmiiksi nyt, mutta onko pilalla, jos pääsen vasta illalla leipomaan? Kun sitten taas jos teen vasta taikinan seitsemältä, pääsen kahdeksalta leipomaan, niin menee kovin myöhäseen..

 

["Vieras"]

Laita jääkaappiin "kohoamaan"

 

[Khimaira]

Tee takina vasta illalla, mutta anna kohota vain 20 minuuttia lämpimässä paikassa, esim. lämpimällä vedellä täytetyssä tiskialtaassa pyyheliinan alla.

 

[kokkikolmonen]

sen voi nostaa jääkaappiin, kun tulette kotiin niin otat huoneenlämpöön puoleksi tunniksi ja eikun leipomaan

 

[v]

Yksi tyttö leipoi kerran pullaa niin, että siihen meni koko päivä. Nestettä ei lämmitetty ollenkaan, joten kohoamiseen meni puoli päivää. Ilmeisesti oli oppinut tavan äidiltään. Kokeile samaa.