V
N
Nti
Vieras
Mä teen ihan perus tomaattikastikkeen, eli silputtua sipulia ja valkosipulia tomaattimurskan kanssa, oliiviöljyssä pehmitän ne sipulit eka. Ripaus sokeria, tilkka balsamicoa tai sitruunamehua, suolaa, basilikaa, oreganoa ja mustapippuria. Nam.
On, yks tosi kiva ja helppo...
1 pieni sipuli hienonnettuna
1 rkl öljyä
1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
400 g tomaattimurskaa
½ tl suolaa
½-1 tl mustapippuria
1 tl basilikaa
1 tl oreganoa
½ murskattua laakerinlehteä
3 rkl tomaattisosetta
Kiehauta sipuli kattilassa öljyssä, lisää valkosipuli ja kaikki loput aineet. Keitä ilman kantta 15-20 min ja vatkaa sileäksi. Itse usein käytän sauvavatkainta, niin tulee todella sileä kastike. Tätä kannattaa tehdä paljon isompi satsi ja pakastaa seuraavaa kertaa varten.
1 pieni sipuli hienonnettuna
1 rkl öljyä
1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
400 g tomaattimurskaa
½ tl suolaa
½-1 tl mustapippuria
1 tl basilikaa
1 tl oreganoa
½ murskattua laakerinlehteä
3 rkl tomaattisosetta
Kiehauta sipuli kattilassa öljyssä, lisää valkosipuli ja kaikki loput aineet. Keitä ilman kantta 15-20 min ja vatkaa sileäksi. Itse usein käytän sauvavatkainta, niin tulee todella sileä kastike. Tätä kannattaa tehdä paljon isompi satsi ja pakastaa seuraavaa kertaa varten.
V
vieras
Vieras
Jauheliha pasitetaan, sekaan 1 prk chilimaustettua tomattimurskaa jna kaikkea mitä käteen sattuu, ei tarvi erikseen kastikkeita. Näin meillä.