Piparitaikinan kovuus ennen jääkaappia..??

["henni"]

Auttakaaha nyt
Ensimmäistä kertaa eläissäni teen taikinaa itse. Ohje on tuosta perinteisestä Kotiruoka-kirjasta..mutta kun.. hieman summittaisesti puolittelin ohjetta, eikä siirappiakaan tainnut olla just oikeeta määrää, niin tuntuu et Aikas Löysää tuo taikina vielä on
Ei todellakaan tarvii käsin vaivata... Piparien valmistus taitaa nykyään olla niin itsestää selvää, et äkkiseltää en löytäny yhtäkää ohjetta jossa olis kerrottu onnistuneen taikinan koostumusta...

Pitääks sen olla jo ennen jääkaappiin laittoa sellasta muovautuvaa, kädestä irtoavaa, muovailuvahamaista... vai millasta?
Ei viittis maustuttaa taikinaa yön yli ja todeta et liiiian löysää..

Kiitos kiitos jos joku neuvois

 

["henni"]

Voi surkeus...

 

[sohvaperuna]

Omassa reseptissäni viimeiset jauhot kyl lisään käsin sekoittaen.

 

[piparkakkuakka]

Mun ohjeella piparitaikina on melko löysää jääkaappiin mennessään, sellaista hyvin paksua puuroa.

 

["henni"]

Piparakka, mämmi tuli mulle mieleen kun koitin miettiä millä sanalla sitä kuvais.. näyttää kyllä jo vähän kovettuneen tässäkin ajassa..
Eli 50/50 mahdollisuus et menee pieleen..
Tai siis, että saan monta kuusen koristetta

 

["tikru"]

Yleensä taikina on hyvin löysää jääkaappiin laitettaessa. Siellä se jähmettyy ja kun käydään leipomaan, on taikina sopivaa kaulittavaksi.

 

[viaras]

Just noin, et sellasta paksun puuron paksuista ja kovettuu jääkaapissa. Lisäksi jos se on liian löysää kun leivot niin reilusti vaan jauhoja käytät siinä kaulimisessa Itse yleensä jätänki sen hieman löysemmäksi niin ei tarvi jauhoja säästellä kaulimisvaiheessa.

 

["henni"]

Aa okei...
Eli en nyt koske enempää taikinaan, vaikka mieli kyllä tekis, oli se niin hyvää...
Katsotaan lopputulos sit huomenna

Kiitos teil!