Pihviä uudella tavalla?

["pihvi"]

Löytyykö erillaisia ideoita?
Yleensä meillä siis jos on pihviä ,niin on pippuripihvi + lohkoperunat/uuniperuna tai perunaa ja sienikastiketta. Niin ja tietysti jotain vihannesta keitettyä parsakaalia/porkkanaa tai salaattia.

 

[ehdotus]

beef wellington

 

[ap pihvi]

beef wellington

tjaa,miksei,hyvä idea. Lisukkeet?

 

[ehdotus]

tjaa,miksei,hyvä idea. Lisukkeet?

vaikka fondant perunat tai hasselbackan perunat ja vihanneksia

 

[ap pihvi]

Mikäs tuo fondant peruna on?

 

[ehdotus]

Mikäs tuo fondant peruna on?

Se on semmoinen kuorittu peruna, jonka voi halutessaan veistellä kauniin puikulan muotoon, se paistetaan ensin voissa pannulla jokapuolelta ja sitten loppukypsennetään samalla pannulla uunissa tai liedellä niin, että se on puoliksi liemessä, käännellään välillä, liemi maustetaan esim tuoreella timjamilla. Kun googlaa Gordon Ramsay fondant potatoes, tulee kiva youtube-pätkä Minusta se on kiva lisäke silloin tällöin tehtynä.

 

[päätön]

potut ja potut, tee paahdettuja juureksia.

 

[miunmau]

Pari isoa sipulia ohuina renkaina paistetaan reilussa voissa pihvien kanssa.

Erilaisia grillimarinadeja voi myös sipaista pihvin pintaan paistaessa, tulee taas kesä mieleen

 

[Nepparipoks]

Uuh, aiolia.
Palsternakkapyree.
Mustajuuripyree.
Tuorepasta.
Valkosipulipersiljavoin kanssa kypsennetyt perunaviipaleet (niillä on joku nimikin) ja punaviinikastiketta.

 

[ap pihvi]

Hyviä ideoita,kiitos. Lisääkin saa laittaa!

 

[Näin]

Caesar-salaatin (hvä kastike tärkeä!) kanssa. Sopii erit. hyvin tonnikalapihville.

 

[kokki melkein]

Siis pihvi uudella tavalla vai toisenlaisia lisukkeita?

 

[nuin]

Tee pihvin päälle anjovisvoita. Sekoita voihin silputtua anjovista ja persiljaa. Tässä eräs ohje:

http://www.iltalehti.fi/ruoka/200705246136866_h2.shtml

 

[ap pihvi]

Siis pihvi uudella tavalla vai toisenlaisia lisukkeita?

Kumpaakin,kiitos. Noisthan voi tehdä omia yhdistelmiä.

 

[hjk]

Duchesseperunat.