Perunassa yllättäviä terveyshyötyjä

[vieras]

http://www.iltalehti.fi/ruoka/2009081610087834_ru.shtml

 

[Babylonin Riippuva Puutarha]

Nii-in. Ja yksi karppinen ohje onkin gratinoida kuoret juustolla ja syödä ne jolloin se jonninjoutava sisus on poistettu.

 

[vippis]

Eipähän tossa mitään yllättävää ollu ..mihin se kohta 2 muuten oli hävinny? :xmas:

..joo - perunassa on esim. B-vitamiinia - muttei niin paljoa, että sitä sen takia kannattais jäystää. Perunassa on myös kuitua, muttei niin paljo, että.. Siinä on myös paljon kaikkea, muttei niin paljon, että..

 

[huonosta hiilarista saadaan välttävä kun se yhdist]

eruna yhdessä proteeinipitoisten lisäkkeiden kanssa on terveellistä. Täytteenä voi käyttää vaikkapa tonnikalaa tai hummusta, jolloin myös perunan sisältämä hiilihydraatti imeytyy elimistöön hitaammin ja vaikuttaa kylläisyyden pidempään kestoon.

 

[terapian tarpeessa]

Juu, tiedossahan nuo on ollut ja se, että se on laihduttajalla suotuisaa.

 

[niin]

eruna yhdessä proteeinipitoisten lisäkkeiden kanssa on terveellistä. Täytteenä voi käyttää vaikkapa tonnikalaa tai hummusta, jolloin myös perunan sisältämä hiilihydraatti imeytyy elimistöön hitaammin ja vaikuttaa kylläisyyden pidempään kestoon.

No, ei kai kukaan pelkkää perunaa syökään? Ainahan on ollut tapana, että perunan kanssa syödään lihaa tai kalaa tai muita kasviksia.

 

[vieras]

Jaa, kyllä mä vaan mielummin syön jotain joka on
a) oikeasti terveellistä ( ilman pakollista terveelliseksi tekevää proteiinia)
b) maistuu joltain
c) ei aiheuta täystyrmäystä lounaan jälkeen
d) sisältää vitamiineja (perunassa niitä ei ole)

 

[terapian tarpeessa]

Jaa, kyllä mä vaan mielummin syön jotain joka on
a) oikeasti terveellistä ( ilman pakollista terveelliseksi tekevää proteiinia)
b) maistuu joltain
c) ei aiheuta täystyrmäystä lounaan jälkeen
d) sisältää vitamiineja (perunassa niitä ei ole)

Vähäkalorista ja ravitsemuksellisesti arvokasta
Sadasta grammasta perunaa saa energiaa vain 87 kcal (360kJ)! Vaikka perunoita söisi kilon päivässä, laihtuisi melkoista vauhtia. Sadassa grammassa raakaa perunaa on noin 77,8 grammaa vettä, 14,8 grammaa hiilihydraatteja, 2 grammaa valkuaisaineita, 1 gramma kivennäisaineita ja vain 0,1 grammaa rasvaa.

Kivennäisaineista tärkein on kalium, jota sadassa grammassa on noin 400 milligrammaa. Muita perunan kivennäisiä ovat kalsium, magnesium, rauta ja fosfori.

Vitamiinilähteenä peruna on merkittävä. Erityisen paljon siinä on C-vitamiinia, noin 11 milligrammaa sadassa grammassa. Muutaman perunan syöminen päivässä kattaakin C-vitamiinin minimitarpeen. Muita perunasta löytyviä vitamiineja ovat A-vitamiinin esiaste karoteeni, B1-, B2- ja B6 -vitamiinit, niasiini ja K-vitamiini.

Niin, ei ole vitamiineja?

 

[plm]

Jaa, kyllä mä vaan mielummin syön jotain joka on
a) oikeasti terveellistä ( ilman pakollista terveelliseksi tekevää proteiinia)
b) maistuu joltain
c) ei aiheuta täystyrmäystä lounaan jälkeen
d) sisältää vitamiineja (perunassa niitä ei ole)

Vähäkalorista ja ravitsemuksellisesti arvokasta
Sadasta grammasta perunaa saa energiaa vain 87 kcal (360kJ)! Vaikka perunoita söisi kilon päivässä, laihtuisi melkoista vauhtia. Sadassa grammassa raakaa perunaa on noin 77,8 grammaa vettä, 14,8 grammaa hiilihydraatteja, 2 grammaa valkuaisaineita, 1 gramma kivennäisaineita ja vain 0,1 grammaa rasvaa.

Kivennäisaineista tärkein on kalium, jota sadassa grammassa on noin 400 milligrammaa. Muita perunan kivennäisiä ovat kalsium, magnesium, rauta ja fosfori.

Vitamiinilähteenä peruna on merkittävä. Erityisen paljon siinä on C-vitamiinia, noin 11 milligrammaa sadassa grammassa. Muutaman perunan syöminen päivässä kattaakin C-vitamiinin minimitarpeen. Muita perunasta löytyviä vitamiineja ovat A-vitamiinin esiaste karoteeni, B1-, B2- ja B6 -vitamiinit, niasiini ja K-vitamiini.

Niin, ei ole vitamiineja?

Mä ainakin syön perunoita hyvällä halulla.
Tuntuu että on jotenkin cool tai jopa muotia kritisoida perunaa vaikkei asioista yhtään mitään tietäisikään.

 

[Paatunut Parahdus]

Eipähän tossa mitään yllättävää ollu ..mihin se kohta 2 muuten oli hävinny? :xmas:

..joo - perunassa on esim. B-vitamiinia - muttei niin paljoa, että sitä sen takia kannattais jäystää. Perunassa on myös kuitua, muttei niin paljo, että.. Siinä on myös paljon kaikkea, muttei niin paljon, että..

Tämä huvitti minuakin.

 

[ap on perunanviljelijä]

Eipähän tossa mitään yllättävää ollu ..mihin se kohta 2 muuten oli hävinny? :xmas:

..joo - perunassa on esim. B-vitamiinia - muttei niin paljoa, että sitä sen takia kannattais jäystää. Perunassa on myös kuitua, muttei niin paljo, että.. Siinä on myös paljon kaikkea, muttei niin paljon, että..

Tämä huvitti minuakin.

Kohta 2: Perunassa on terveydelle vaarallisia aineita ja jos syö liikaa pottuja, voi kasvaa perunanenä.

 

[Tallu -]

Juu, tärkein lause tuossa artikkelissa onkin tämä: "Perunan osuutta ruokavaliossa kehoitetaan usein tarkkailemaan, mutta sen valmistustapa ratkaisee siitä saadut kalorit. Esimerkiksi keitetyssä uudessa perunassa on vain 26 kaloria ja lisäksi tärkeitä ravinteita."

Uudet perunat ovatkin ravitsemusterveellisesti ok ravintoa, mutta ei niitä kannata kasvattaa kellareiden täytteiksi. Tärkkelys lisääntyy ja ravinteet katoavat säilytyksen aikana.

Perunalla ne possutkin aikoinaan lihotettiin.

 

[Pessi]

Peruna on hyvää.

 

[vieras]

keitetty peruna on parasta.

 

[anni*]

peruna on hyvää, monipuolista, terveellistä, pitää nälän poissa kauan, lapsille ainakin erinomaista ruokaa kun täyttää helpolla ja pitää nälkäkiukun kauan pois!!!!
jos minä tai muu perhe ei syö päivässä kunnon peruna ateriaa niin sen tietää että jatkuvasti on joku kaapeissa ja häynii jotain hyvää. miehen on pakko saada kerran päivässä perunaa muuten se ei jaksa tehdä fyysisesti raskasta työtään, pelkällä makaroonilla ei elä!
peruna sisältää biologisesti arvokasta valkuaista,kuitua ja runsaasti c-vitamiinia,peruna on kevyttä n.300kj/100g energiaa.
ja se on halpaa!

 

[oih]

[
Uudet perunat ovatkin ravitsemusterveellisesti ok ravintoa, mutta ei niitä kannata kasvattaa kellareiden täytteiksi. Tärkkelys lisääntyy ja ravinteet katoavat säilytyksen aikana.


noh kuka pönttö nyt uusia perunia veis kellariin!!!!!
eihän niitä saa säilöä vaan ne pitää syödä heti!

erikseen on perunalajikkeet jotka ovat talvi eli varastointiperunaa, niihin kasvaa kunnon kuoret että ne säilyy!
voi elämän kevät...

 

[Tallu -]

[
Uudet perunat ovatkin ravitsemusterveellisesti ok ravintoa, mutta ei niitä kannata kasvattaa kellareiden täytteiksi. Tärkkelys lisääntyy ja ravinteet katoavat säilytyksen aikana.


noh kuka pönttö nyt uusia perunia veis kellariin!!!!!
eihän niitä saa säilöä vaan ne pitää syödä heti!

erikseen on perunalajikkeet jotka ovat talvi eli varastointiperunaa, niihin kasvaa kunnon kuoret että ne säilyy!
voi elämän kevät...

Säilyyhän ne toki, mutta kannattaako ravitsemusterveellisen näkemyksen mukaan säilyttää? Ei.

Ja kun perunat nostetaan pellosta, niin vanhoja pottujako ne silloin ovat? Aika uusina ne sinne kellariin kuskataan.