Paras etninen ruokasi
- Viestiketjun aloittaja Limalisko
- Ensimmäinen viesti
A
A shadieeyah
Vieras
lammastagine ja kana markha on pravuureita..
lammastagine vaan vaatii sen hellalla pidettävän suippopadan.
reseptiä tulee kohta..
lammastagine vaan vaatii sen hellalla pidettävän suippopadan.
reseptiä tulee kohta..
A
A shadieeyah
Vieras
kanaa haluttu määrä koipina
tomaattia 2
sipuli 1
tomaattipyrettä 1rkl
korianteri ja persiljaa tuoretta(suomalaista saa vetää sen puol pussia)
paprikajauhetta 1tl,kuminaa 1tl ,mustapippuria ½tl ,inkivääriä vajaa ½tl,liemikuutio
vettä
silputaan sipuli pieneksi,tomaatit kuoritaan ja tosi pieniksi(tai sitten tomsu 4osaan ja raastat sisuksen).
Kuullota öljyssä sipuli,lisää tomaatti ja mausteet(ei yrtti),liemikuutio ja pyöritä muutama minuutti..lisää kanankoivet ja ota väri pintaan. Lisää pyre,yrtit ja tarpeeksi vettä(n.1l). Laita kansi päälle ja anna kiehua n.20min.
jos haluat porkkanoiden ja perunoiden kanssa..kuori vihannekset. perunat 4osaan ja porkkana halkaise kahtia ja poista se sisusosa(erottaa kyllä ) ja sitten porkkana puoliksi vielä.
Heitä porkkanat kattilaan 5minuutiksi ja sen jälkeen perunat ja anna kiehu kunnes vihannekset on kypsiä.
jos haluaa oliivien kanssa niin sitten keität kanaa n.40min ja heität oliivit perään ja 15min. Tarjoa ranskalaisten kanssa.
HUOM..vastaavan voi tehdä kokonaisesta broilerista..siinä vaan tehdään niinkuin alkuperäisessä paitsi puolen tunnin keittämisen jälkeen otetaa se kana pois sieltä. voidellaan margariinilla ja pistetään uuniin ja kypsennetään ruskeaksi ja rapeaksi kaikkialta. Ja kun se on kana uunissa niin tehdään tuo vihannes/oliivi osuus
tomaattia 2
sipuli 1
tomaattipyrettä 1rkl
korianteri ja persiljaa tuoretta(suomalaista saa vetää sen puol pussia)
paprikajauhetta 1tl,kuminaa 1tl ,mustapippuria ½tl ,inkivääriä vajaa ½tl,liemikuutio
vettä
silputaan sipuli pieneksi,tomaatit kuoritaan ja tosi pieniksi(tai sitten tomsu 4osaan ja raastat sisuksen).
Kuullota öljyssä sipuli,lisää tomaatti ja mausteet(ei yrtti),liemikuutio ja pyöritä muutama minuutti..lisää kanankoivet ja ota väri pintaan. Lisää pyre,yrtit ja tarpeeksi vettä(n.1l). Laita kansi päälle ja anna kiehua n.20min.
jos haluat porkkanoiden ja perunoiden kanssa..kuori vihannekset. perunat 4osaan ja porkkana halkaise kahtia ja poista se sisusosa(erottaa kyllä ) ja sitten porkkana puoliksi vielä.
Heitä porkkanat kattilaan 5minuutiksi ja sen jälkeen perunat ja anna kiehu kunnes vihannekset on kypsiä.
jos haluaa oliivien kanssa niin sitten keität kanaa n.40min ja heität oliivit perään ja 15min. Tarjoa ranskalaisten kanssa.
HUOM..vastaavan voi tehdä kokonaisesta broilerista..siinä vaan tehdään niinkuin alkuperäisessä paitsi puolen tunnin keittämisen jälkeen otetaa se kana pois sieltä. voidellaan margariinilla ja pistetään uuniin ja kypsennetään ruskeaksi ja rapeaksi kaikkialta. Ja kun se on kana uunissa niin tehdään tuo vihannes/oliivi osuus
nuudeli wokki eli keittää eka mamas nuudelit(liha) ja kit kinkkunauhaa ja wokkivihanneksia ja öljyssä paisto 
A
A shadieeyah
Vieras
lammasta n.500g
sipulia 1
tomaattia 2
tomaattipyrettä 1rkl
paprikajauhetta 1tl,kanelia vajaa ½tl ,mustapippuria ½tl ,kuminaa ½tl,inkivääriä,korianteria, ja persiljaa(puol pussia molempia).
vettä
luumuja
pistetään tagine pata levylle..kuullotetaan öljyssä sipuli ja tomaattisilppu..lisätään pilkottu lammas ja ruskistetaan kauttaaltaa,lisätään mausteet ja pyre sekä suolaa ja pyöritellään. Lisätään 3dl vettä(tarkista aina välillä veden määrä!!!! ) ja yrtit. Kansi kiinni ja annetaan hautua 4sella.
Sillä aikaa laitetaan toiseen kattilaan kiehumaan(500g luumuja 1litra vettä )luumut..annetaan veden kiehua ja lasketaan lämpö 3selle..anna kiehua n.30min.. kun liha on sopivan mureaa lisätään valutetut luumut ja annetaan hautua vielä 15min..
koristeeksi voi lisätä paahdettuja manteleita.
HUOM ...tarvitsee mieluiten tagine padan tai savipadan. Maku ei tule originaali tavallisessa kattilassa!!
sipulia 1
tomaattia 2
tomaattipyrettä 1rkl
paprikajauhetta 1tl,kanelia vajaa ½tl ,mustapippuria ½tl ,kuminaa ½tl,inkivääriä,korianteria, ja persiljaa(puol pussia molempia).
vettä
luumuja
pistetään tagine pata levylle..kuullotetaan öljyssä sipuli ja tomaattisilppu..lisätään pilkottu lammas ja ruskistetaan kauttaaltaa,lisätään mausteet ja pyre sekä suolaa ja pyöritellään. Lisätään 3dl vettä(tarkista aina välillä veden määrä!!!! ) ja yrtit. Kansi kiinni ja annetaan hautua 4sella.
Sillä aikaa laitetaan toiseen kattilaan kiehumaan(500g luumuja 1litra vettä )luumut..annetaan veden kiehua ja lasketaan lämpö 3selle..anna kiehua n.30min.. kun liha on sopivan mureaa lisätään valutetut luumut ja annetaan hautua vielä 15min..
koristeeksi voi lisätä paahdettuja manteleita.
HUOM ...tarvitsee mieluiten tagine padan tai savipadan. Maku ei tule originaali tavallisessa kattilassa!!
A
A shadieeyah
Vieras
tätä anoppi tarjoaa ensin ja sitten myöhemmin päivällä tota lammasjuttua..
Eli pussillinen vermiselliä(tai pika spaghetti käy mutta ei tavallinen..pitää olla ohuita ja pikkusia).
Vermisellit keitetään öljyllä "maustetussa vedessä"..kiehumisen jälkeen pyöräytetään margariinissä.
Kumotaan vadille..
päälle tulee kuullotettuja sipuleja(tohon annokseen 5-6) joiden joukkoon on heitetty 200-400g rusinoita. Sen jälkeen päälle laitetaan mantelijauhetta,tomusokeria iso annos sekä paahdettuja manteleita koristeeksi.
(eksoottinen mutta tavallinen anoppilassa )
Eli pussillinen vermiselliä(tai pika spaghetti käy mutta ei tavallinen..pitää olla ohuita ja pikkusia).
Vermisellit keitetään öljyllä "maustetussa vedessä"..kiehumisen jälkeen pyöräytetään margariinissä.
Kumotaan vadille..
päälle tulee kuullotettuja sipuleja(tohon annokseen 5-6) joiden joukkoon on heitetty 200-400g rusinoita. Sen jälkeen päälle laitetaan mantelijauhetta,tomusokeria iso annos sekä paahdettuja manteleita koristeeksi.
(eksoottinen mutta tavallinen anoppilassa )
http://www.kotimaisetkasvikset.fi/finfood/ff2.nsf/kasviksetreseptihaku/4E944E661B542D36C225672400446C11?opendocument
...ja tästä tulee ihanat tuoksut kotiin
...ja tästä tulee ihanat tuoksut kotiin
Similar threads
- kalaeemeli
- Aihe vapaa