T
tekisi mieli
Vieras
Pakasteseille ruokaohjetta? Siitä esim. uunissa valmistettua kalavuokaa? Kouluajoilta on mieleen jäänyt myös mantelikala, joka oli tosi hyvää ja eikös sekin ollut seitä? Onko kellään antaa hyvää ohjetta?
Palottele sei,laita voideltuun uunivuokaan,ripottele päälle tillisilppua.
Tee liemi,kermaa,ketsuppia,suolaa,sitruunapippuria,kaada päälle ja uuniin.
Tarjoa perunoiden tai perunamuusin kanssa.
Toinen herkku meillä.
Voideltuun vuokaan perunaviipaleita,sekavihanneksia ja sei-paloja,
mausteeksi suolaa ja sitruunapippuria.
Ripottele päälle voinokareita.
Ja liemeksi munamaito.
Ja uuniin.
Mitään tarkkoja määriä en osaa sanoa
Tee liemi,kermaa,ketsuppia,suolaa,sitruunapippuria,kaada päälle ja uuniin.
Tarjoa perunoiden tai perunamuusin kanssa.
Toinen herkku meillä.
Voideltuun vuokaan perunaviipaleita,sekavihanneksia ja sei-paloja,
mausteeksi suolaa ja sitruunapippuria.
Ripottele päälle voinokareita.
Ja liemeksi munamaito.
Ja uuniin.
Mitään tarkkoja määriä en osaa sanoa
Tässä tulee
Juustosei uunissa
1 iso sipuli
400 g pakasteseitä tai puna-ahventa
2 dl punaleimaemmental juustoraastetta
ripaus valkopippuria
ripaus yrttisuolaa
2 tl sitruunamehua
1-2 dl vettä
1. Pilko sipuli hienoksi ja laita voidellun vuoan pohjalle
2. Laita jäiset kalapalat/fileet sipulien päälle
3. Mausta kalat ja peitä vedellä
4. Ripottele juustoraaste kalojen päälle
5. Paista uunissa n. 15 min 225-asteessa tai kunnes juusto on kauniin ruskeaa
6. Tarjoa uusien perunoiden ja tillisilpun kanssa tai perunamuusin ja valkokastikkeen kera.
Seitiä
(3 annosta)
1. Sulata paketillinen pakasteseitiä mikrossa tai jääkaapissa.
2. Mausta molemmin puolin valko- ja sitruunapippurilla, mineraalisuolalla ja sitruunamehulla,
3. Kypsennä mikrossa noin 10 minuuttia.
4. Tarkista valmistustehot ja ajat mikrosi käyttöohjeesta.
Savujuustosei
1 pkt pakasteseita
3 dl Kuusamo-savujuustoa raastettuna tms.
2 dl smetanaa tai kevytranskankermaa
3 rkl sinappia
1 tl suolaa
1/2 tl valkopippuria
1 rkl vehnäjauhoja
1. Paloittele hiukan sulanut kala ja lado öljyttyyn uunivuokaan.
2. Sekoita muut ainekset tasaiseksi kastikkeeksi.
3. Lisää maitoa, jos siitä tulee liian paksua.
4. Kaada kalojen päälle.
5. Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.
6. Tarjoa perunoitten tai riisin kanssa.
7. Jos lähistöltäsi ei löydy savujuustoa, korvaa se jollain muulla juustoraasteella, esimerkiksi Turunmaalla.
8. Sinappi antaa kyllä makua siihenkin versioon.
Kala-kasvismureke
300 g ruodotonta kirjolohifileetä tai 1 pss (300 g)
pakastettuja lohikuutioita
1 rkl korppujauhoa
1 dl kermaa tai ranskankermaa
1 muna
1 pkt (400 g) pakasteseitiä
1 rkl perunajauhoja
1 dl kermaa tai ranskankermaa
1 muna
1 ps (200 g) pakastettuja pikkuporkkanoita ja
papuja
pieni sipuli hienonnettuna tai pala pilkottua purjoa
1 tl suolaa
1/2 tl valko- tai sitruunapippuria
1-2 rkl tillisilppua
1. Jauha kalafileet erikseen monitoimikoneessa.
2. Kun jauhat fileet erikseen, saat raidallisen murekkeen.
3. Lisää jauhettuun loheen korppujauho, muna sekä kerma.
4. Mausta seos puolella mausteista ja kaada kulhoon.
5. Jauha seit samoin lisäten joukkoon loput aineet ja mausteet.
6. Laita hyvin voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan molempia kalaseoksia kerroksittain ja asettele kerrosten väleihin pitkittäin papuja ja pakastettuja pikkuporkkanoita (tai esikeitettyjä puolikypsiä porkkanakuutioita).
7. Täytä kalamassalla vain 3/4 vuoan korkeudesta.
8. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä uunissa tai liedellä vesihauteessa tai uunissa höyrypaistolla 175 asteessa 40-60 min.
9. Kokeile murekkeen kypsyyttä tikulla.
10. Kumoa mureke hieman jäähtyneenä.
11. Lisäkkeeksi sopivat keitetyt tilliperunat.
12. Kastikkeeksi sopii hollantilainen kastike, tomaattikastike sekä erilaiset kylmät majoneesipohjaiset kastikkeet kuten tartar- kastike ja höyrytetyt kasvikset sopivat hyvin seuraksi.
Mantelikala 1
500 g kalaa fileenä (esim. kuhaa, kirjolohta tai ahventa)
1/2 tl suolaa
hiven valkopippuria
1/2 sitruunan mehu
kastike :
2 dl kermaa
1 tl inkivääriä
1 tl currya
1 rkl hunajaa
1/2 -1 dl mantelilastuja
1. Poista kalafileistä nahka ja kylkiruodot.
2. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja valkopippurilla.
3. Nosta fileet uuni-vuokaan.
4. Sekoita mausteet kermaan ja kaada kalafileiden päälle.
5. Ripottele pinnalle mantelilastut.
6. Paista 175 °C asteessa noin 30-40 minuuttia.
Mantelikala 2
kalafileitä, esim. kuhaa, tai pakastekalaa sulatettuna
kananmuna
suolaa, valkopippuria, kalamaustetta
mantelilastuja
voita paistamiseen
1. Sekoita mausteet kananmunan joukkoon.
2. Pyörittele kalapalat ensin kananmunaseoksessa, sitten mantelilastuissa.
3. Paista miedolla lämmöllä voissa hitaasti kullanruskeiksi ja lohkeavan kypsiksi.
Juustosei uunissa
1 iso sipuli
400 g pakasteseitä tai puna-ahventa
2 dl punaleimaemmental juustoraastetta
ripaus valkopippuria
ripaus yrttisuolaa
2 tl sitruunamehua
1-2 dl vettä
1. Pilko sipuli hienoksi ja laita voidellun vuoan pohjalle
2. Laita jäiset kalapalat/fileet sipulien päälle
3. Mausta kalat ja peitä vedellä
4. Ripottele juustoraaste kalojen päälle
5. Paista uunissa n. 15 min 225-asteessa tai kunnes juusto on kauniin ruskeaa
6. Tarjoa uusien perunoiden ja tillisilpun kanssa tai perunamuusin ja valkokastikkeen kera.
Seitiä
(3 annosta)
1. Sulata paketillinen pakasteseitiä mikrossa tai jääkaapissa.
2. Mausta molemmin puolin valko- ja sitruunapippurilla, mineraalisuolalla ja sitruunamehulla,
3. Kypsennä mikrossa noin 10 minuuttia.
4. Tarkista valmistustehot ja ajat mikrosi käyttöohjeesta.
Savujuustosei
1 pkt pakasteseita
3 dl Kuusamo-savujuustoa raastettuna tms.
2 dl smetanaa tai kevytranskankermaa
3 rkl sinappia
1 tl suolaa
1/2 tl valkopippuria
1 rkl vehnäjauhoja
1. Paloittele hiukan sulanut kala ja lado öljyttyyn uunivuokaan.
2. Sekoita muut ainekset tasaiseksi kastikkeeksi.
3. Lisää maitoa, jos siitä tulee liian paksua.
4. Kaada kalojen päälle.
5. Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.
6. Tarjoa perunoitten tai riisin kanssa.
7. Jos lähistöltäsi ei löydy savujuustoa, korvaa se jollain muulla juustoraasteella, esimerkiksi Turunmaalla.
8. Sinappi antaa kyllä makua siihenkin versioon.
Kala-kasvismureke
300 g ruodotonta kirjolohifileetä tai 1 pss (300 g)
pakastettuja lohikuutioita
1 rkl korppujauhoa
1 dl kermaa tai ranskankermaa
1 muna
1 pkt (400 g) pakasteseitiä
1 rkl perunajauhoja
1 dl kermaa tai ranskankermaa
1 muna
1 ps (200 g) pakastettuja pikkuporkkanoita ja
papuja
pieni sipuli hienonnettuna tai pala pilkottua purjoa
1 tl suolaa
1/2 tl valko- tai sitruunapippuria
1-2 rkl tillisilppua
1. Jauha kalafileet erikseen monitoimikoneessa.
2. Kun jauhat fileet erikseen, saat raidallisen murekkeen.
3. Lisää jauhettuun loheen korppujauho, muna sekä kerma.
4. Mausta seos puolella mausteista ja kaada kulhoon.
5. Jauha seit samoin lisäten joukkoon loput aineet ja mausteet.
6. Laita hyvin voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan molempia kalaseoksia kerroksittain ja asettele kerrosten väleihin pitkittäin papuja ja pakastettuja pikkuporkkanoita (tai esikeitettyjä puolikypsiä porkkanakuutioita).
7. Täytä kalamassalla vain 3/4 vuoan korkeudesta.
8. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä uunissa tai liedellä vesihauteessa tai uunissa höyrypaistolla 175 asteessa 40-60 min.
9. Kokeile murekkeen kypsyyttä tikulla.
10. Kumoa mureke hieman jäähtyneenä.
11. Lisäkkeeksi sopivat keitetyt tilliperunat.
12. Kastikkeeksi sopii hollantilainen kastike, tomaattikastike sekä erilaiset kylmät majoneesipohjaiset kastikkeet kuten tartar- kastike ja höyrytetyt kasvikset sopivat hyvin seuraksi.
Mantelikala 1
500 g kalaa fileenä (esim. kuhaa, kirjolohta tai ahventa)
1/2 tl suolaa
hiven valkopippuria
1/2 sitruunan mehu
kastike :
2 dl kermaa
1 tl inkivääriä
1 tl currya
1 rkl hunajaa
1/2 -1 dl mantelilastuja
1. Poista kalafileistä nahka ja kylkiruodot.
2. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja valkopippurilla.
3. Nosta fileet uuni-vuokaan.
4. Sekoita mausteet kermaan ja kaada kalafileiden päälle.
5. Ripottele pinnalle mantelilastut.
6. Paista 175 °C asteessa noin 30-40 minuuttia.
Mantelikala 2
kalafileitä, esim. kuhaa, tai pakastekalaa sulatettuna
kananmuna
suolaa, valkopippuria, kalamaustetta
mantelilastuja
voita paistamiseen
1. Sekoita mausteet kananmunan joukkoon.
2. Pyörittele kalapalat ensin kananmunaseoksessa, sitten mantelilastuissa.
3. Paista miedolla lämmöllä voissa hitaasti kullanruskeiksi ja lohkeavan kypsiksi.
T
tekisi mieli
Vieras
Similar threads
- typykät
- Perhe-elämä