Pakastamisesta..

On huonoja kokemuksia esikon aikaa perunan pakastamisesta..
Sosestin silloin keitettyä pottua ja porkkanaa, tuli kumista mömmöö kun sulatin.

Kysysin nyt et pystyykö peruna sosetta (keitettyä pottua+äidinmaitoo sekasin)
pakastamaan ilman että siit tulee kumimössöä??
help..

 

Ei kannata.. Tulee helpommaksi keittää pottu joka toinen päivä ihan kattilassa =) Ja paljon parempikin tulee. Peruna liisteröityy niin kovin helposti.

 

kannattaa ainakin pakastaa vain se peruna mössö ja lisätä siihen maitoa vasta sulatuksen jalkeen

 

Kauankohan tuo mössö sitten säilyy jaakaapissa?
maito on tuoretta just lypsettyä ja potut just keitetty.
Tuoremaitohan sailyy 2päivää jääkaapis, kannattaa varmaankin sen ajan.
Kun taas valmis soseet säilyy 3päivää, toisin niihin on varmaan lisätty säilöntäaineita.