Pääsiäiskakku
- Viestiketjun aloittaja Kotinatsi
- Ensimmäinen viesti
Juuritaikina:
2,5dl maitoa
25g hiivaa
Munavaahto:
4munaa
1dl siro erikoishienoa sokeria (dansukker)
Lopuksi:
n3dl vehnäjauhoja
150g voita
50g appelssiinin kuorta
100g korintteja
2tl kardemummaa
2tlvaniljasokeria (dansukker)
Kostutus:
2dl vettä
1/2dl taloussokeria
1dl rommia, punssia tai sitruunamehua
Kuorrutus:
5dl Dansukker tomusokeria
1/2dl Dansukker Mansikanmakuista tomusokeria
tilkka vettä tai sitruunamehua
Koristeeksi;
Dansukkerin väriraesokeria
1. Sekoita juuritaikinan ainekset.
2.Vaahdota munat ja sokeri ja lisää juureen.
3.Lisää muut aineet ja alusta hyvin.
4.Kaada taikina kahteen voideltuun , korkeareunaiseen uunivuokaan. Anna kohota noin 20 minuuttia ja paista 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia.
5.Kiehauta vesi ja sokeri. Mausta liemi alkoholilla tai s.mehulla. Kaada seos kypsän pullan päälle vuokaan. Anna mehustua.
6. kumoa pulla ja korista sokerikuorrutuksella.
2,5dl maitoa
25g hiivaa
Munavaahto:
4munaa
1dl siro erikoishienoa sokeria (dansukker)
Lopuksi:
n3dl vehnäjauhoja
150g voita
50g appelssiinin kuorta
100g korintteja
2tl kardemummaa
2tlvaniljasokeria (dansukker)
Kostutus:
2dl vettä
1/2dl taloussokeria
1dl rommia, punssia tai sitruunamehua
Kuorrutus:
5dl Dansukker tomusokeria
1/2dl Dansukker Mansikanmakuista tomusokeria
tilkka vettä tai sitruunamehua
Koristeeksi;
Dansukkerin väriraesokeria
1. Sekoita juuritaikinan ainekset.
2.Vaahdota munat ja sokeri ja lisää juureen.
3.Lisää muut aineet ja alusta hyvin.
4.Kaada taikina kahteen voideltuun , korkeareunaiseen uunivuokaan. Anna kohota noin 20 minuuttia ja paista 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia.
5.Kiehauta vesi ja sokeri. Mausta liemi alkoholilla tai s.mehulla. Kaada seos kypsän pullan päälle vuokaan. Anna mehustua.
6. kumoa pulla ja korista sokerikuorrutuksella.
siis leipomaan!Tulee vähän myöhässä mutta tällaisia löytyy miulta:
Aurinkoinen hyytelökakku
(12 annosta)
Pohja:
100 g Flora Leivontamargariinia
1 dl kaurahiutaleita
0,75 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 kpl kananmunaa
3 kpl liivatelehteä
0,5 dl sitruunamehua
Täyte:
2,5 dl Flora Vispiä
2,5 dl Flora Fraichea
1,75 dl sokeria
4 tl vanilliinisokeria
Päälle:
2 dl appelsiinimehua tms.
2 kpl liivatelehteä
1. Sulata rasva juoksevaksi ja jäähdytä hieman.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää kananmuna ja sulatettu rasva.
3. Vispaa seos tasaiseksi käsivatkaimella.
4. Laita irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle pyöreä leivinpaperipala ja kaada seos vuokaan.
5. Paista 200 °C:n lämpötilassa 15 minuuttia.
6. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia.
7. Purista vesi pois ja sulata liivatelehdet kiehuvaan sitruunamehuun.
8. Jäähdytä seos.
9. Mittaa molemmat Florat ja sokerit kulhoon ja vaahdota.
10. Lisää liivateseos.
11. Kaada täyte vuokaan jäähtyneen kakkupohjan päälle.
12. Peitä kakku tuorekelmulla ja hyydytä kylmässä 4 tuntia.
Valmista lopuksi pintakiille.
1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia.
2. Kuumenna osa appelsiinimehusta.
3. Liuota kuivaksi puristetut liivatelehdet pieneen määrään kuumaa mehua.
4. Lisää loput mehusta.
5. Jäähdytä.
6. Kaada liemi hyytyneen kakun pintaan, vaimenna mehuvirtaa ruokalusikalla, ettei hyytelökerros vaurioidu.
7. Hyydytä kakkua vielä runsas tunti kylmässä, irrota vuoasta ja koristele hedelmillä.
Pääsiäisen keikauskaakku
50 g margariinia
1 dl fariinisokeria
1 tlk ananasrenkaita
1 tlk cocktailkirsikoita
1. Valuta ja kuivaa säilykehedelmät.
2. Sulata rasva ja fariinisokeri vuoassa (halkaisija n. 22 cm) 175 asteessa noin 3 minuuttia.
3. Tasoittele vuoan pohjalla oleva seos ja asettele säilykehedelmät seoksen päälle.
4. Halkaistut ja puolitetut ananaspalat voi asetella vaikkapa viuhkan tai kukan muotoon ja kirsikat ananaskiekkojen keskelle ja väleihin.
Taikina:
150 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
1 tl vanilliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
2 1/4 dl vehnäjauhoja
1. Vaahdota margariini ja sokeri.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
3. Vatkaa joukkoon munat yksitellen ja lisää lopuksi kuiva-aineseos.
4. Levitä taikina hedelmien päälle vuokaan.
5. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
6. Kumoa kakku lämpimänä.
Aurinkoinen hyytelökakku
(12 annosta)
Pohja:
100 g Flora Leivontamargariinia
1 dl kaurahiutaleita
0,75 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 kpl kananmunaa
3 kpl liivatelehteä
0,5 dl sitruunamehua
Täyte:
2,5 dl Flora Vispiä
2,5 dl Flora Fraichea
1,75 dl sokeria
4 tl vanilliinisokeria
Päälle:
2 dl appelsiinimehua tms.
2 kpl liivatelehteä
1. Sulata rasva juoksevaksi ja jäähdytä hieman.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää kananmuna ja sulatettu rasva.
3. Vispaa seos tasaiseksi käsivatkaimella.
4. Laita irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle pyöreä leivinpaperipala ja kaada seos vuokaan.
5. Paista 200 °C:n lämpötilassa 15 minuuttia.
6. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia.
7. Purista vesi pois ja sulata liivatelehdet kiehuvaan sitruunamehuun.
8. Jäähdytä seos.
9. Mittaa molemmat Florat ja sokerit kulhoon ja vaahdota.
10. Lisää liivateseos.
11. Kaada täyte vuokaan jäähtyneen kakkupohjan päälle.
12. Peitä kakku tuorekelmulla ja hyydytä kylmässä 4 tuntia.
Valmista lopuksi pintakiille.
1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia.
2. Kuumenna osa appelsiinimehusta.
3. Liuota kuivaksi puristetut liivatelehdet pieneen määrään kuumaa mehua.
4. Lisää loput mehusta.
5. Jäähdytä.
6. Kaada liemi hyytyneen kakun pintaan, vaimenna mehuvirtaa ruokalusikalla, ettei hyytelökerros vaurioidu.
7. Hyydytä kakkua vielä runsas tunti kylmässä, irrota vuoasta ja koristele hedelmillä.
Pääsiäisen keikauskaakku
50 g margariinia
1 dl fariinisokeria
1 tlk ananasrenkaita
1 tlk cocktailkirsikoita
1. Valuta ja kuivaa säilykehedelmät.
2. Sulata rasva ja fariinisokeri vuoassa (halkaisija n. 22 cm) 175 asteessa noin 3 minuuttia.
3. Tasoittele vuoan pohjalla oleva seos ja asettele säilykehedelmät seoksen päälle.
4. Halkaistut ja puolitetut ananaspalat voi asetella vaikkapa viuhkan tai kukan muotoon ja kirsikat ananaskiekkojen keskelle ja väleihin.
Taikina:
150 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
1 tl vanilliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
2 1/4 dl vehnäjauhoja
1. Vaahdota margariini ja sokeri.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
3. Vatkaa joukkoon munat yksitellen ja lisää lopuksi kuiva-aineseos.
4. Levitä taikina hedelmien päälle vuokaan.
5. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
6. Kumoa kakku lämpimänä.
