Miltäs tämä kuulostaa.Lisukkeeksi vaikka salaatteja
Voileipärulla
Ainekset
15-20 annosta
Pohja:
* 16 grahampaahtoleipäviipaletta
Kostutus:
* 1 dl maitoa
Porotäyte:
* 150 g kylmäsavuporoa tai kinkkufileetä
* 1 tlk (227/145 g) ananasmurskaa
* 2 prk (à 200 g) Hovi kevyt -yrtti-pippurituorejuustoa
* 1/2 tl sitruunapippuria
* 1 dl hienonnettua persiljaa
Koristeluun:
* n. 100 g kylmäsavuporoa tai kinkkufileetä
* punaisia ja keltaisia kirsikkatomaatteja
* persiljaa
Fetatäyte:
* 1 prk (180 g) fetaa
* 200 g tuoretta kurkkua
* 2 prk (à 150 g) crème fraîchea, 28 %
* 1 valkosipulinkynsi
* 1 rkl sitruunamehua
* 1/2 tl mustapippuria
* 1 rkl hunajaa
* 1 dl hienonnettua tilliä
Koristeluun:
* tuoretta kurkkua
* paprikatäytteisiä oliiveja
* tilliä
Valmistus
Hienonna feta. Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi ja purista neste pois. Yhdistä täytteen aineet keskenään.
Voileipärullan kokoaminen:
Levitä leipäviipaleet folion päälle (4 x 4 viipaletta). Halutessasi poista reunat ohuelti veitsellä. Kostuta maidolla. Valmista haluamasi täyte. Levitä täytettä leiville, jätä ¼ kuorrutusta varten. Rullaa kuten kääretorttu. Käännä saumapuoli alas. Anna maustua tiukkana rullana foliossa seuraavaan päivään. Kuorruta lopulla täytteellä ja koristele.
Lähde: Valio: Meillä kokataan