Onks teillä keittiön kaapit täynnä erilaisia etikoita vai käytättekö yhtä ja samaa?

[Echo]

Onko väliä, jos ei käytä just reseptissä ollutta etikkaa, vaan jotain muuta?

Just kattelin yhtä marinadiohjetta, johon tuli punaviinietikkaa. No mulla on vain valkoviini-ja balsamietikkaa.

 

[vierailija]

Mulla ei oo yhtään pulloa

 

[vierailija]

Mä en juurikaan käytä etikkaa. Ikivanha punaviinietikka on kaapissa. Jos vaihdat etikat päittään, niin maistele moneen kertaan. Tuskinpa se marinadia mitenkään pilaa, mutta ei silti kannata ihan löysin rantein mennä, jos kuitenkin ohjeen mukaan teet.

 

[Mustakettu]

Ei oo yhtään etikkaa.

 

[Echo]

Ei oo yhtään etikkaa.

Etikka haisoo pahalle mut joihinki resepsuuneihin sitä vaan tarvitaan.

 

[Mustakettu]

Etikka haisoo pahalle mut joihinki resepsuuneihin sitä vaan tarvitaan.

Mä en ole tarvinnut, siksi sitä ei ole.

 

[vierailija]

Kaapista löytyy perinteisimmät eli puna- ja valkoviinietikka. Jos loppuu ja olis tarvetta, niin korvaan sen sitruunalla. Makukysymyksiä nuo.

 

[-roosaruusa-]

Mulla on aina iso pullo rajamäen väkiviinaetikkaa.

Ja balsamicoa valkoisena ja punaisena.


Ja sit useimmiten joku muu puteli, mikä on pistänyt kaupassa silmään. tällä kertaa se on suodattamatonta omenaviinietikkaa.

 

[vierailija]

Meneekö viinietikka pilalle jos se seisoo vuosia avattuna lämpimässä?

 

[vierailija]

Laita balsamicoa tilalle, etikka antaa happamuutta ei niinkään makua..määrää voit säätää maistelemalla.

Itsellä vain väkiviinaetikkaa, lähinnä pyykkiin ja siivoukseen.