onks joku tehny kauramaitoa?

[vierailija]

Toi on aika kallista on ostaa sittä. Ostettaan välällä kun tarvii murot jotain ttai sit mehukeittoa. Mut ilamn sokeria. Kauramaitoa voi kait tehä ihan ite kanssa mut oliks kauheen vaativaa tai raskasta tai kaun kesti??

 

[vierailija]

Kauramaito

• 2 dl kaurahiutaleita
• 7 dl vettä
• ripaus suolaa
• (vaniljaa)
• (1-2 taatelia)

Tarvitsemasi välineet: Blenderi, tiheä siivilä tai siiviläpussi, suuri kulho, säilytyskannu tai -purkki maitoa varten

Aloita liottamalla kaurahiutaleita runsaassa vedessä vähintään tunnin ajan. Huuhtele kaurahiutaleet huolellisesti kylmällä vedellä niin, että niihin muodostuva lima irtoaa.

Laita huuhdellut kaurahiutaleet blenderiin ja lisää pari desiä vettä. Lisää myös taatelit ja mausteet tässä vaiheessa, jos käytät niitä. Blendaa täysillä minuutti tai kaksi, ja lisää sitten loput vedestä. Blendaa taas hetken aikaa.

Aseta siivilä tai siiviläpussi suuren kulhon ylle ja kaada kauramaitoseos siihen. Painele/puristele pohjalle joutuvaa sakkaa niin, että viimeisetkin maidot varmasti irtoavat. (Huom. jos käytät siivilää, voi olla hyvä idea siivilöidä kauramaito kahteen otteeseen, niin saat siistimmän lopputuloksen.)

Kaada maito säilytyspurkkiin ja säilytä jääkaapissa! Omien kokemuksieni mukaan kauramaito säilyy hyvänä kylmässä säilytettynä n. 5 päivää.

Huom: Jos haluat maidosta kermaisempaa, käytä 3dl kaurahiutaleita.

Huom2: Käytin ”siiviläpussina” kestohedelmäpussia, joita saa hyvinvarustelluista ruokakaupoista alle parilla eurolla. Hedelmäpussi sopii tähän käyttötarkoitukseen mainiosti! Voit myös käyttää tiheäsilmäistä siivilää.
http://feelgoodkitchen.fi/2017/03/itsetehty-kauramaito/

 

[vierailija]

En ole tehnyt kun jotenkin koen sen liian työlääksi. Meillä vain yksi perheestä tarvitsee kauramaitoa, joten ostan sen kaupasta. Ehkä tilanne olisi toinen jos koko perhe käyttäisi kauramaitoa.

 

[vierailija]

On muuten hirvittävää sekoitusta tuossa oikealla olevassa tuotteessa; maltodekstriinistä tulee kipeäksi, sanovat monet suolettomat:
"Rasvaton maitojauhe, laktoosi (maidosta), galakto-oligosakkaridit (maidosta), herajauhe (maidosta), maltodekstriini, palmuöljy, auringonkukkaöljy, rapsiöljy, frukto-oligosakkaridit, kalaöljy, kivennäisaineet (kalsium, kalium, magnesium, rauta, sinkki, jodi), vitamiinit (C, D3, E, pantoteenihappo, B12, foolihappo, riboflaviini, niasiini, A, biotiini, B6, tiamiini, K), aromi (maitoaromi), emulgointiaine (soijalesitiini)."