Onko taloussuklaa tummaa suklaata?

["Sara"]

Jos tekee suklaakuorrutetta ja ohjeessa lukee tumma suklaa, niin soveltuuko taloussuklaa siihen. Lähinnä mietin, että onko taloussuklaa jotain "halpismerkkiä"?

 

[isoäiti mölykylästä]

mun mielestä on olemassa sellaista kuin tummataloussuklaa erikseen.

 

[vieraas]

On se taloussuklaa tummaa.

 

[pörr]

[QUOTE="Sara";26003521]Lähinnä mietin, että onko taloussuklaa jotain "halpismerkkiä"?[/QUOTE]

Eikös se ihan Fazeria ole?

 

["vieras"]

Taloussuklaa ei ole kakkoslaatua vaan sellaista tummaa suklaata, mitä on hyvä käyttää leivontaan ja kokkailuun.

 

[Turbojurpo]

On se aika kummaa suklaata. Ei sitä kyllä irvistelemättä syö.

 

["vieras"]

On se aika kummaa suklaata. Ei sitä kyllä irvistelemättä syö.

Mutta helpompi sitä on suklaakakkuun sulattaa kuin fatzerin sinistä.

 

[Sateenkaaren väärässä päässä]

Taloussuklaa on tummaa suklaata. Ei tosin niin tummaa kuin suklaahifistelijät tarkoittavat tummalla suklaalla. Fazerin taloussuklaan kaakaopitoisuus on 44%. Monissa resepteissä nykyään tummalla tarkoitetaan 60-70% kaakaopitoisuutta. Mutta hyvä kuorrute tulee taloussuklaastakin. Ehkä parempikin monen suuhun, jos on tottunut miedompaan suklaaseen. Lapset varsinkin tuntuvan tykkäävän, kun kuorrutesuklaasta laittaa puolet maitosuklaata ja toisen puolen tummaa suklaata.

Ite käytän kuorrutteisiin Lindt'in 70% suklaata, Maraboun tummaa suklaata, Fazerin tummaa suklaata tai taloussuklaata. Maidotonta tarvittaessa toimii Brunbergin tai Pandan tumma.

Sorry pitkä vastaus, suklaafriikki asialla.

 

["vieras"]

Taloussuklaa on perinteistä "pitkän linjan leivontasuklaata", sitä on ollut jo ainakin 30 v sitten, ja luultavasti oli silloin tavallisissa ruokakaupoissa myytävästä suklaasta tumminta =) sopii erinomaisesti leivonnaisiin