Onko leivinjauheessa jotakin keliaakikolle haitallista?

  • Viestiketjun aloittaja annikki
  • Ensimmäinen viesti
fifi
Leivinjauhe ihan ok, karamellit luultavasti ei sillä moni sisältää maltodextroosia.

En ole asiantuntija enkä keliaakikko joten en mene vannomaan karamellien haitallisuudesta tai sopivuudesta mutta leivinjauhe kyllä on ihan ok.
 
vierailija
Maissitärkkelystä olen nähnyt joskus, mutta en muista, mikä merkki oli. Pienestäkin määrästä maissia jossain muodossa voi tulla maha kipeäksi, jos ei sovi esimerkiksi Valion maidot, kun sen d-vitamiinivalmisteessa on maissiöljy. Luomumaidosta ei mitään vaivaa.
 
vierailija
"Alumiini esiintyy luonnostaan maaperässä, erityisesti alunasavimaassa, josta happamoituminen liuottaa sitä.

Alumiinisulfaattia käytetään pintavesien puhdistuksessa saostuskemikaalina. Saostuksessa sitä jää veteen ad 0,6 mg/l alumiinia. Sen saanti ravinnosta on keskimäärin 6,7 mg/päivässä, kokonaissaannista veden osuus on 0,1-10 %.

Terveyshaittoja on todettu dialyysipotilailla. Alumiinipitoisen veden käytön munuaisdialyysissä liittyneen ns. dialyysidementiaan, jolloin saanti on ollut kymmeniä milligrammoja vuorokaudessa. Alumiini on liitetty myös Alzheimerin tautiin ja muihin neurologisiin häiriöihin. Tutkimustulosten perusteella ei alumiinin merkitystä Alzheimerin taudin aiheuttajan tai riskitekijänä ole kuitenkaan voitu todentaa. Talousvedelle on suositeltu enimmäispitoisuudeksi 0,2 mg/l."

Paljonko saat alumiinia pelkästään vedestä, täytyy itse laskea. Miten se yhtälö tehdään, kun saostuksessa sitä jää veteen 0.6mg. Eikö tuossa ole sattunut megaluokan virhe, joka tietysti kumuloituu muiden vastaavien kanssa?
 
vierailija
"Alumiini esiintyy luonnostaan maaperässä, erityisesti alunasavimaassa, josta happamoituminen liuottaa sitä.

Alumiinisulfaattia käytetään pintavesien puhdistuksessa saostuskemikaalina. Saostuksessa sitä jää veteen ad 0,6 mg/l alumiinia. Sen saanti ravinnosta on keskimäärin 6,7 mg/päivässä, kokonaissaannista veden osuus on 0,1-10 %.

Terveyshaittoja on todettu dialyysipotilailla. Alumiinipitoisen veden käytön munuaisdialyysissä liittyneen ns. dialyysidementiaan, jolloin saanti on ollut kymmeniä milligrammoja vuorokaudessa. Alumiini on liitetty myös Alzheimerin tautiin ja muihin neurologisiin häiriöihin. Tutkimustulosten perusteella ei alumiinin merkitystä Alzheimerin taudin aiheuttajan tai riskitekijänä ole kuitenkaan voitu todentaa. Talousvedelle on suositeltu enimmäispitoisuudeksi 0,2 mg/l."

Paljonko saat alumiinia pelkästään vedestä, täytyy itse laskea. Miten se yhtälö tehdään, kun saostuksessa sitä jää veteen 0.6mg. Eikö tuossa ole sattunut megaluokan virhe, joka tietysti kumuloituu muiden vastaavien kanssa?
Dialyysidementia?
 

Yhteistyössä