Nyt leipojat kuulolle!!!

[ask if]

:ashamed: :headwall: :kieh:

MIKSEN MÄ OSAA \|O

tein muffineja äsken.
Mustikka muffineissa mustikat oli painunut paperivuoan pohjaan kuten suklaahippu-muffineissakin.
Miksi?

sittenpä päätin että perskules, teen sitruunamuffineja siitä vuokapaketin kyljestä. No arvatkaa, niistä tuli ilkäänkuin liian pehmeitä(?), vähän kumimaisia ja mikä häiritsevin,ne lässähti täysin.
Miksi?

 

[kesä82]

Liian löysä taikina?

Miulla on ainakin yksi ohje, jossa nestettä on "liikaa". Eli jos ohjeessa on vaikka 1 dl nestettä, ni mie laitan siitä 3/4 ja 1 dl:n välistä. Varsinkin, jos on jotain niinkin kosteuttavaa lisänä kun mustikoita.