No egg-kananmunankorvike - kukaan käyttänyt leivonnassa??

[Munaton]

Ostin tänään kyseistä jauhetta. Miten tuota oikeen käytetään, jos tekee esim. muffinsseja? Sekoitetaan veteen, ja lisätään taikinaan ohjeen siinä kohtaa, kuin kananmunatkin? Entä voiko tuota käyttää munien sijaan taikinassa, jossa vatkataan ensin sokeri+munat vaahdoksi? Auttakee!

 

[vierailija]

Ei toimi ihan noin. Et voi käyttää sitä esim. muna-sokerivaahdossa munan korvikkeena. Muffinitaikinaan kannattaa ennemmin laittaa joctain hedelmäsosetta/jogurttia.

 

[vierailija]

Orgran No Egg kananmunankorvike | Tutustu!

1 teelusikallinen No Egg -valmistetta vastaa yhtä kananmunaa.
Käyttö
Korvataksesi yhden kokonaisen kananmunan, lisää 1 teelusikkallinen jauhetta kahteen teelusikalliseen vettä. Korvataksesi 3 munanvalkuaista, lisää 2 tl jauhetta yhteen teelusikalliseen vettä.
Jauhe voidaan lisätä myös suoraan kiinteän aineksen joukkoon.

 

[Ap.]

Orgran No Egg kananmunankorvike | Tutustu!

1 teelusikallinen No Egg -valmistetta vastaa yhtä kananmunaa.
Käyttö
Korvataksesi yhden kokonaisen kananmunan, lisää 1 teelusikkallinen jauhetta kahteen teelusikalliseen vettä. Korvataksesi 3 munanvalkuaista, lisää 2 tl jauhetta yhteen teelusikalliseen vettä.
Jauhe voidaan lisätä myös suoraan kiinteän aineksen joukkoon.

Juu tän verran jo ymmärsin, mutta lähinnä käytännössä toimimisesta ois kiva kuulla kokemuksia.

Eli voiko sitä käyttää muffinssitaikinassa, kuivakakkutaikinassa, murotaikinassa jne. ja lopputulos on hyvä tai edes ok?

 

[Ap.]

Ei toimi ihan noin. Et voi käyttää sitä esim. muna-sokerivaahdossa munan korvikkeena. Muffinitaikinaan kannattaa ennemmin laittaa joctain hedelmäsosetta/jogurttia.

Okei, kiitos! täytyy varmaan rohkeesti testata tällä joku perusresepti ja katsoa, mitä tulee. Ois vaan kätevä aine silloin, kun kaapista ei löydy paljoa muuta kun kuiva-aineet ja jotain pitäis leipoa.