NAN-jauheen

[Säilyvyys]

Tästä on varmasti keskusteltu useat kerrat mutta en löytänyt...

eli kuinka paljon ""uskaltaa"" tehdä kerralla vastiketta jauheesta, voiko tehdä enemmän kuin paketin kyljessä sanotaan? Onko kukaan kysynyt esim. neuvolasta?

Ja sitten: pitääkö jo kiinteitä syövälle keittää vesi, kun tekee jauheesta vastiketta vai riittääkö kädenlämpöinen hanasta suoraan?

Kiitos vastauksista!

 

[Kata]

Hei!

Jauhemaista korviketta saa tehdä vain aina kerralla tarjottavan määrän, eli ei saa saäilytellä, ei edes jääkaapissa.

Meillä poika kanssa syö jo kiinteitä täyttä häkää, joten veden otan ihan vaan kylmävesi hanasta ja lämmitän mikrossa sopivaksi. Ei kannata ottaa haaleaa vettä hanasta, koska siinä voi olla haitallisia bakteereja lapselle, eli aina kylmää vettä. Ja kerrostalossa jos asuu, niin kannattaa antaa veden juosta vähän aikaa, ettei käytä sitä putkissa seissyttä vettä.

 

[*]

Kädenlämpöistä vettä ei tulisi antaa, siinä on bakteereita. Jos ei halua keittää, mieluummin ihan kylmä vesi, jonka lämmittää mikrossa. Tämän olen kysynyt neuvolasta.

Tästä asiasta ollaan montaa eri mieltä, ja varmasti tähänkin joku vastaa vähemmän rakentavasti. Virallisista ohjeistuksista en tiedä, mutta kerron nyt oman ja kaverini kokemukset.

Kaverini teki aina aamulla keitettyyn veteen ison satsin valmiiksi, jakoi sen tuttipulloihin ja pullot jääkaappiin. Sieltä sitten otti, sekoitti ja pisti hetkeksi mikroon. Täysin terve 2v tyttö hänellä nyt.

Itse teen niin (silloin kun jauhetta käytän, en aina), että keitän veden valmiiksi tuttipulloihin, ja pullot jääkaappiin (paitsi yksi saa jäädä huoneenlämpöön odottamaan seuraavaa ruokailua). Jääkaapista otan, pistän mikroon, ja sitten vasta jauheen sekaan. Toimii meillä!

Kritisoijia löytyy paljon, jokaisella on oma tapansa toimia tuon jauheen kanssa. Jos ihan tarkasti haluat toimia, toimit paketin ohjeistuksen mukaan. Jos taas haluaa soveltaa, kokeile, en ole itse ainakaan kuullut, että vauva olisi alkanut oireilemaan, vaikka tekisikin pakein ohjeistuksen vastaisesti, kuten minä ja kaverini tehtiin.

 

[Kata]

Juu, samoin kuin edellinen kirjoittaja, niin meilläkin toimittiin kun lapsi oli niin pieni, ettei syönyt kiinteitä. Eli keitetty vesi keitettyihin pulloihin ja jääkaappiin jäähtymään ja sieltä pullo mikroon ja jauhe sekaan vasta kun syötiin. Mutta nyt tosiaan siis siirrytty keittämättömään veteen kun ikää jo niin ""paljon"".

 

[*]

12.04.2005 - Äidinmaidonkorvikkeen ja imeväisen erityisvalmisteen valmistuksesta ja käsittelystä ohjeet

Elintarvikevirasto on antanut ohjeet äidinmaidonkorvikkeen ja imeväisen erityisvalmisteen valmistuksesta jauhemaisesta valmisteesta. Kaikkien Suomessa myytävien jauhemaisten äidinmaidonkorvikkeiden ja imeväisen erityisvalmisteen pakkausmerkinnät uusitaan vuoden 2005 aikana vastaamaan näitä suosituksia. Osalla valmistajista pakkausmerkinnät ovat jo nyt suositusten mukaiset, mutta eri valmistajien pakkausmerkinnöissä voi tällä hetkellä olla jonkin verran eroja.

Useissa maissa on viime vuosina raportoitu imeväisikäisten vakavia sairastumisia jauhemaisen äidinmaidonkorvikkeen välityksellä saatuun Enterobacter sakazakii -infektioon. Suomessa viimeisin bakteerin aiheuttama sairastumistapaus on raportoitu lähes 10 vuotta sitten. Oikein ja huolellisesti käsiteltynä jauhemaisesta äidinmaidonkorvikkeesta valmistettu valmiste on täysin turvallinen lapselle. Jauhemaisten äidinmaidonkorvikkeiden valmistajat pyrkivät hyvällä tuotantohygienialla ja omavalvonnalla estämään bakteerien esiintymisen tuotteissa.

E. sakazakii on yleinen ympäristöperäinen bakteeri, joka säilyy hengissä pitkiä aikoja myös kuivatuissa tuotteissa. Jauhemaiset äidinmaidonkorvikkeet ovat lämpökäsiteltyjä, mutta ne eivät ole täysin vapaita mikrobeista, kuten vastaavat nestemäiset valmisteet. Ne voivat ajoittain sisältää myös pieniä määriä E. sakazakii -bakteeria.

Terveillä, normaalipainoisilla vastasyntyneillä tai vanhemmilla lapsilla sairastumisriski on erittäin vähäinen. E. sakazakiin aiheuttama sairaus voi ilmetä aivokalvontulehduksena, verenmyrkytyksenä tai suolistotulehduksena. Suurin sairastumisriski on ennenaikaisesti syntyneillä, sairailla tai muuten puutteellisen vastustuskyvyn omaavilla vastasyntyneillä.

Vaikka Suomessa ei ole viime vuosina raportoitu yhtään sairastumista, E. sakazakii -bakteerin kasvu estyy jääkaappilämpötilassa (alle 5 C-asteessa), joten ongelma ilmenee lähinnä, jos nautintavalmista äidinmaidonkorviketta säilytetään lämpimässä tai syötössä jäljelle jäänyttä äidinmaidonkorviketta käytetään uudelleen.

Sosiaali- ja terveysministeriö on julkaissut vuonna 2004 imeväis- ja leikki-ikäisten ravitsemussuositukset kirjassa ""Lapsi, perhe ja ruoka. Imeväis- ja leikki-ikäisten lasten, odottavien äitien ja imettävien äitien ravitsemussuositus"" Kirjassa annetaan ohjeet myös äidinmaidonkorvikkeen turvallisesta valmistuksesta jauhemaisesta valmisteesta. Myös vanhemmille suunnatussa neuvonta-aineistossa on ajanmukaiset äidinmaidonkorvikkeen valmistus- ja käyttöohjeet.

Suositus jauhemaisen äidinmaidonkorvikkeen ja imeväisen erityisvalmisteen käsittelystä

1. Valmista kerralla oikeaa annostusta noudattaen vain yhden syöttökerran annos.
2. Valmista juoma puhtaaseen, keitettyyn (yli 70 C-asteessa) ja jäähdytettyyn veteen. Ota vesi kylmävesihanasta. Pese ja keitä pullot ennen käyttöä. Pulloja ei tarvitse keittää lisäruokiin siirtymisen jälkeen.
3. Älä säilytä nautintavalmista korviketta lämpimänä (esim. huoneenlämmössä tai kerta-annosta yösyöttöä varten termospullossa)
4. Heitä syötön jälkeen pulloon jäänyt korvike pois.

Elintarvikeviraston tiedote

http://www.palvelu.fi/evi/show_inform.php?inform_id=282&lang=1&back=inform_list.php%3Flang%3D1%26type_id%3D2%26from%3D20050101%26to%3D%23a282

 

[minä]

voiko purkissa olevaa nestemäistä nannia pakastaa tai voiko siitä tehdä jotain ?

 

[mä vaan]

Mites jos sen keitetyn veden laittais vaikka termariin ja ottais sitten sieltä jo valmiiksi lämpimänä...Siis sekoittaisi siihen sitten vasta sen jauheen??... Onko kukaan toiminut näin?..

 

[minälle]

Keittäessä siitä lahtee ainakin vitamiinit pois.

 

[EI termariin]

Ei saa laittaa keitettyäkään vettä termariin! Lämpimässä vedessä bakteerit alkaa hurjasti kasvaa. Aina kylmä vesi, ja mahdollinen veden keittäminen (jos lapsi vielä niin pieni) ja jos pitää säilyttää, niin jääkaapissa, esim. keittäen steriloidussa tuttipullossa. Ja jauhe mukaan vasta just ennen ruokailua.

 

[K]

Ihan vinkiksi: Ruokaa ei saa säilyttää 6-60 asteen välillä. Tällä välillä on mikrobitoiminta vilkkainta.

 

[voi?]

Tuttelia ainakin voi pakastaa. Ei siis siinä purkissa, mutta siirtää vaikka minigrip pussiin.