Mustaa mönjää broilerin koiven sisältä

Mitä hittoa tuo mönjä on mitä tuolta broilerin koipien sisältä tulee? Sitä alkoi tulla paiston puolessa välissä, broilerit tuoreita. Erittäin epämiellyttävän näköistä. Onko kenellekään käynyt vastaavaa? Atrialle laitan palautetta, haluan tietää mitä tuo mönjä on.

 

voisiko olla hyytynyttä verta?

 

aina ollut tekemissäni kanankoivissa mustaa mönjää

 

kans verta. ei vaarallista.

 

Niissä koivissa ja reisipaloissa on usein jotakin isompia suonia jäänyt tyhjentymättä kunnolla ja se musta on hyytynyttä verta. Joissakin on ihan reippaastikkin. Siksi en syökään muutakun broiskun ohut leikettä kun siinä ei oo tollasia.

 

Verta, joskus koivissa näkyy myös mustia rihmastoja jotka on verisuonia joiden sisälle paistettaessa jäänyt veri.

 

Kiitos asiallisesti vastanneille.