Mulla on kaikki ruoat pakastimessa ja jotain pitäisi olla valmiina 16.30..!

[t]

Voi taivas, miten ne bakteerit ehtii mikrosulatuksessa lisääntyä?!? Ja jos liha päätyy mikrosulatuksen jälkeen pannulle, ei sillä ole mitän väliä onko se "oikeaoppisesti sulatettu". Voi hyvää päivää uusavuttomuutta....

 

[Lilli]

Enpä oo ikinä kuullukkaan ettei sais mikrossa sulattaa Ite sulatan AINA jauhelihan mikrossa, ensin minuutti, sitten toinen, sitten pannulle.

 

[ap]

Ai että saa sulattaa mikrossa? Nyt kyllä vaadin vähintäänkin linkin johonkin ravitsemussivuille!
Täytyy sitten vaan pistää sinne mikroon hetkeksi ja siitä suoraan pannulle.

 

[ap]

Voi taivas, miten ne bakteerit ehtii mikrosulatuksessa lisääntyä?!? Ja jos liha päätyy mikrosulatuksen jälkeen pannulle, ei sillä ole mitän väliä onko se "oikeaoppisesti sulatettu". Voi hyvää päivää uusavuttomuutta....

No kyllähän on! Tottakai sillä on väliä onko liha säilytetty oikein ennen sen käyttöä... voi hyvää päivää itsellesi vaan... Jos se liha menee pilalle ennen sen käyttöä, niin ei se kypsentäminen sitä uudeksi saa.

 

[RT]

Ai että saa sulattaa mikrossa? Nyt kyllä vaadin vähintäänkin linkin johonkin ravitsemussivuille!
Täytyy sitten vaan pistää sinne mikroon hetkeksi ja siitä suoraan pannulle.

Tottakai saa. Ja sillä onko raakaa vai kypsää, ei ole merkitystä. Missään tapauksessa en suosittele huoneenlämmössä sulattamista, josta joku tuolla välillä puhui. Ja ravitsemissivut ei liity tähän mitenkään

 

[RT]

Voi taivas, miten ne bakteerit ehtii mikrosulatuksessa lisääntyä?!? Ja jos liha päätyy mikrosulatuksen jälkeen pannulle, ei sillä ole mitän väliä onko se "oikeaoppisesti sulatettu". Voi hyvää päivää uusavuttomuutta....

No kyllähän on! Tottakai sillä on väliä onko liha säilytetty oikein ennen sen käyttöä... voi hyvää päivää itsellesi vaan... Jos se liha menee pilalle ennen sen käyttöä, niin ei se kypsentäminen sitä uudeksi saa.

Joo-joo, ruoka pitää säilyttää oikein ennen käyttöä, mutta eihän sitä siellä mikrossa säilytetä, vaan pikaisesti sulatetaan, hih-hii.

 

[ainakin täällä]

http://opetus.ruokatieto.fi/Suomeksi/Nuoret/Keittio/Ruuan_raaka-aineet/Siipikarja

Pakastebroileria sulattaessasi laita se jääkaappiin reunalliseen astiaan, jotta sulava neste ei valu kaappiin. Jos sulatat pakastettua broileria mikrossa, valitse alhainen sulatusteho (max. 130 W) ja keskeytä sulatus lihan ollessa vielä kohmeinen. Sulaminen jatkuu nopeasti vielä pöydällä. Sulata broileri vuoassa kuvun alla.

 

[*]

Ai että saa sulattaa mikrossa? Nyt kyllä vaadin vähintäänkin linkin johonkin ravitsemussivuille!
Täytyy sitten vaan pistää sinne mikroon hetkeksi ja siitä suoraan pannulle.

Tottakai saa. Ja sillä onko raakaa vai kypsää, ei ole merkitystä. Missään tapauksessa en suosittele huoneenlämmössä sulattamista, josta joku tuolla välillä puhui. Ja ravitsemissivut ei liity tähän mitenkään

Miksi et suosittele? eiks noissa pakasteissa yks vaihtoehto ole huoneenlämmössä sulattaminen?

 

[täälläkin]

http://tieku.fi/kysy-meilta/lihaa-ei-kannata-sulattaa-lampimassa-vedessa

Jos lihan sulamista on nopeutettava, ts. sitä ei ehdi sulattaa turvallisesti jääkaapissa eikä käytössä ole mikroaaltouunia, sulatukseen voi käyttää juoksevaa kylmää vettä. Tämä ratkaisu on tosin ekologisesti huono. Mikroaaltouunissa liha sulaa nopeasti, sillä se lämpenee tasaisesti kaikkialta eikä vain pinnalta sisäänpäin.

 

[siksi]

Ai että saa sulattaa mikrossa? Nyt kyllä vaadin vähintäänkin linkin johonkin ravitsemussivuille!
Täytyy sitten vaan pistää sinne mikroon hetkeksi ja siitä suoraan pannulle.

Tottakai saa. Ja sillä onko raakaa vai kypsää, ei ole merkitystä. Missään tapauksessa en suosittele huoneenlämmössä sulattamista, josta joku tuolla välillä puhui. Ja ravitsemissivut ei liity tähän mitenkään

Miksi et suosittele? eiks noissa pakasteissa yks vaihtoehto ole huoneenlämmössä sulattaminen?

tuolta tiede-linistä suoraan kopioitu

Kun ympäristön lämpötila on 20-30 astetta, ne suorastaan villiintyvät bakteereista puhutaan siis

 

[mamatsu]

Ai että saa sulattaa mikrossa? Nyt kyllä vaadin vähintäänkin linkin johonkin ravitsemussivuille!
Täytyy sitten vaan pistää sinne mikroon hetkeksi ja siitä suoraan pannulle.

Tottakai saa. Ja sillä onko raakaa vai kypsää, ei ole merkitystä. Missään tapauksessa en suosittele huoneenlämmössä sulattamista, josta joku tuolla välillä puhui. Ja ravitsemissivut ei liity tähän mitenkään

Miksi et suosittele? eiks noissa pakasteissa yks vaihtoehto ole huoneenlämmössä sulattaminen?

Siinähän bakteerit villiintyy.Liha voi olla umpijäässä sisältä ja ulkopuolelta sulaa :x

 

[t]

Voi taivas, miten ne bakteerit ehtii mikrosulatuksessa lisääntyä?!? Ja jos liha päätyy mikrosulatuksen jälkeen pannulle, ei sillä ole mitän väliä onko se "oikeaoppisesti sulatettu". Voi hyvää päivää uusavuttomuutta....

No kyllähän on! Tottakai sillä on väliä onko liha säilytetty oikein ennen sen käyttöä... voi hyvää päivää itsellesi vaan... Jos se liha menee pilalle ennen sen käyttöä, niin ei se kypsentäminen sitä uudeksi saa.

Lue oikein, sanoin SULATETTU en SÄILYTETTY. Tottakai oikein pitää säilyttää.

 

[a]

No joo... ei viitsi enää jauhaa asiasta. Kiitos hyvistä linkeistä! Ja olin siis väärässä, ettei raakaa lihaa saisi sulattaa sulatusteholla mikrossa. Hyvä tietää vastaisuudessa!

 

[RT]

Ai että saa sulattaa mikrossa? Nyt kyllä vaadin vähintäänkin linkin johonkin ravitsemussivuille!
Täytyy sitten vaan pistää sinne mikroon hetkeksi ja siitä suoraan pannulle.

Tottakai saa. Ja sillä onko raakaa vai kypsää, ei ole merkitystä. Missään tapauksessa en suosittele huoneenlämmössä sulattamista, josta joku tuolla välillä puhui. Ja ravitsemissivut ei liity tähän mitenkään

Miksi et suosittele? eiks noissa pakasteissa yks vaihtoehto ole huoneenlämmössä sulattaminen?

Täytyy nyt tarkentaa, että jotain nopeasti sulavaa voi sulattaa huoneen lämmössä. Mutta esim. kilon jauheliha jääkimpaletta en sulattaisi, koska sulaminen kestää niin kauan, että pinnasta ehtii lämpiämään liikaa ennenkuin on sisältä sula. Toki taas niin voi tehdä, että sulattaa aluksi huoneenlämmössä ja sitten vaikka laittaa pannulle. Mutta siis esim. lihapullia varten en sulattaisi huoneenlämmössä, kirjoittaa romaania hän.