L
Leipuri
Vieras
Voiko mokkapaloihin käyttää ihan tavallista kaakaojuomajauhetta vai pitääkö olla tummaa kaakaota? Ja jos löytyy hyviä ohjeita laittakaas tulemaan.
Tumma kaakaojauhe on se ainoa oikea vaihtoehto mutta ei kai makuasioista voi kiistellä.
En jaksa googlettaa ohjetta, mutta sen varmaan näppärästi hoitelet itsekin.
En jaksa googlettaa ohjetta, mutta sen varmaan näppärästi hoitelet itsekin.
T
tumpelo
Vieras
Mokkapalojen päällisen voi tehdä vaikka valkoiseksi eli rasvaa, tomusokeria ja tilkka vahvaa kahvia. Maku tulee, mutta väri jää vaaleaksi.
V
vieras
Vieras
Eikös se tumma ole sitä tavallista ? 
siihen juomasekotukseen on lisätty sokeria ja muuta.
Oon joskus käyttänyt sitä osana, pelkästään en ole yrittänyt. Se on aika mietoa, ni en tiiä miten onnistuis. Sitä pitää ainakin pistää paljon enemmän ja vastaavasti sokerin määrää ehkä vähentää, pohjasta siis. Pinnalla se ei niin haittaa, kun kahvi tuo makua.
siihen juomasekotukseen on lisätty sokeria ja muuta.Oon joskus käyttänyt sitä osana, pelkästään en ole yrittänyt. Se on aika mietoa, ni en tiiä miten onnistuis. Sitä pitää ainakin pistää paljon enemmän ja vastaavasti sokerin määrää ehkä vähentää, pohjasta siis. Pinnalla se ei niin haittaa, kun kahvi tuo makua.
"Pohja:
* 2 munaa
* 1½ dl sokeria
* 1½ dl maitoa
* 4½ dl vehnäjauhoja
* 2 tl leivinjauhetta
* 1 dl kaakaojuomajauhetta
* 150 g margariinia sulatettuna
Kuorrutus:
* 2½ dl tomusokeria
* 50 g margariinia sulatettuna
* ½ dl kaakaojuomajauhetta
* 2 tl vaniljasokeria
* vähän vahvaa kahvia
* strösseleitä, pähkinärouhetta tai kookoshiutaleita
Pohja: Sekoita kaikki ainekset. Kannattaa sekoittaa ensin kuivat aineet ja lisätä sitten muut. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellile. Paista 200 asteessa 15 minuuttia.
Kuorrutus: Kuorrutus kannattaa valmistaa vasta, kun pohja on otettu pois uunista, että se ei ehdi jäähtyä. Sekoita tomusokeri, kaakoajauhe ja vaniljasokeri keskenään, lisää sitten sulatettu margariini ja sekoita. Lisää vähitellen kahvia. Mitä kiinteämpi seos, sen parempi; kuitenkin sen pitäisi olla sen verran juoksevaa, että sen pystyy levittämään. Levitä seos pohjan päälle, ja ripottele päälle strösselit, pähkinärouhe tai kookoshiutaleet. Anna jäähtyä.
Tämän ohjeen olen joskus kauan sitten napannut jonkun kaakaopurkin kyljestä, enkä kyllä ole vielä ehtinyt kyllästymään. Kookoshiutaleiden laittaminen päälle on aivan uusi keksintö; meiltä oli nimittäin strösselit loppu, mutta kun kaivelin kaappeja epätoivoisena, löysin kookoshiutaleita (alun perin ostin niitä aasialaistyyppiseen kanakastikkeeseen) ja ajattelin, että ne saattaisivat sopia mokkapaloihin. Ja niinhän ne sopivatkin."
http://hiiruska.vuodatus.net/blog/category/Leipomukset
* 2 munaa
* 1½ dl sokeria
* 1½ dl maitoa
* 4½ dl vehnäjauhoja
* 2 tl leivinjauhetta
* 1 dl kaakaojuomajauhetta
* 150 g margariinia sulatettuna
Kuorrutus:
* 2½ dl tomusokeria
* 50 g margariinia sulatettuna
* ½ dl kaakaojuomajauhetta
* 2 tl vaniljasokeria
* vähän vahvaa kahvia
* strösseleitä, pähkinärouhetta tai kookoshiutaleita
Pohja: Sekoita kaikki ainekset. Kannattaa sekoittaa ensin kuivat aineet ja lisätä sitten muut. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellile. Paista 200 asteessa 15 minuuttia.
Kuorrutus: Kuorrutus kannattaa valmistaa vasta, kun pohja on otettu pois uunista, että se ei ehdi jäähtyä. Sekoita tomusokeri, kaakoajauhe ja vaniljasokeri keskenään, lisää sitten sulatettu margariini ja sekoita. Lisää vähitellen kahvia. Mitä kiinteämpi seos, sen parempi; kuitenkin sen pitäisi olla sen verran juoksevaa, että sen pystyy levittämään. Levitä seos pohjan päälle, ja ripottele päälle strösselit, pähkinärouhe tai kookoshiutaleet. Anna jäähtyä.
Tämän ohjeen olen joskus kauan sitten napannut jonkun kaakaopurkin kyljestä, enkä kyllä ole vielä ehtinyt kyllästymään. Kookoshiutaleiden laittaminen päälle on aivan uusi keksintö; meiltä oli nimittäin strösselit loppu, mutta kun kaivelin kaappeja epätoivoisena, löysin kookoshiutaleita (alun perin ostin niitä aasialaistyyppiseen kanakastikkeeseen) ja ajattelin, että ne saattaisivat sopia mokkapaloihin. Ja niinhän ne sopivatkin."
http://hiiruska.vuodatus.net/blog/category/Leipomukset
