Miten varaa terveelliseen ruokavalioon?

Tästä varmaan on täälläkin jo puhuttu, mutta voitaisiinko listata terveellisiä MUTTA edullisia lapsiperheen kukkarolle sopivia ruoka-aineksia?

Haluaisin toki syödä näin, mutta upeat salaatit, täysjyväleivät ja lihat tulevat hieman liian kalliiksi!

Eli miten päästä mahdollisimman lähelle terveellistä ruokavaliota mahdollisimman halvalla?

 

No kotimaisia juureksia saa halvalla, hedelmiä on aina usein kausittain tarjouksessa, puurohiutaleet on halpoja ja aina täysjyvää (niitä voi käyttää vaikka leivontaan itse)

 

Keräät kesällä pakastimen täyteen marjoja, eli mustikoita ja vadelmia mitä saa metsästä ilmaiseksi. Niitä puuron kanssa, jos haluat proteiinia lisää niin hiukan raejuustoa tai kananmunanpuolikas aamupalalle kaveriksi.

Lounaalla lihaa, mutta vähemmän kuin aiemmin, kaali on edullista ja jos sitä raastaa saa terveellistä ainesta salaattiin talvellakin. Kesällä voit kasvattaa salaattia vaikka parvekelaatikossa.

Kananmuna ja kaali on edullisimmat superfoodit. Pakastettu kukkakaali ja parsakaalikaan ei paljoa maksa.

 

Ja eihän tuo liha tuossa uudessa ruokakolmiossa oon kuin ihan yläosassa, niitä pitää syödä eniten jotka on tuolla kolmion pohjalla: http://is13.snstatic.fi/img/978/1288645290659.jpg

 

Ja eineksetkö ei sitten maksa? Yhdellä mikroaterian hinnalla tekee jo ison satsin ruokaa.

 

Vai kalliiksi? Onko sulla paljon ylipainoa? Jos niin laskepa siitä kumpi tulee kalliiksi, oikeaoppinen terveellinen painoa normaalina pitävä ruokavalio vaiko halpa ruokavalio jossa otetaan sitä mikä on halvinta perheen kukkarolle?

 

Porkkana, palsternakka ym. juurekset on halpoja. Silakka ja muikku samoin lohi on välillä halpaa. Jollet ihan sisäfilettä osta, ei lihakaan aina kallista ole. Varsinkin haudutettavaa lihaa saa melko edullisesti. Jauhohyllyltä esimerkiksi ruisjauhoja ja ohrasuurimoita, joista saa tosi hyvää puuroa.

 

Kaalista ja porkkanasta saa helposti ja halvalla tehtyä marinoitua kaalisalaattia, vaihtelua perinteisiin raasteisiin. Porkkanoita ja lanttuja saa halvalla, niistä raastetta ja niitä voi perinteisesti höystää ananaksella, rusinoilla tai appelsiinilla.

Jos lähistöltä löytyy leipomo, niin kannattaa käydä katsomassa sieltä, mitä löytyisi hyvässä tarjouksessa, samaten edellisen päivän leipiä saa tosi halvalla.

 

Herneenversoja voi hyvin kasvattaa talvellakin ikkunalaudalla. Niistä saa halpaan lehtisalaattiin lisämakua. Lihoista kannattaa hyödyntää edullisemmat ruhon osat (porsaan lapa, etuselkä, naudan lapa jne). Valmistus kestää kauan, mutta niistä saa todella herkullisia.

Kun tarjoukseen tulee juureksia, niitä kannattaa ostaa isompi määrä ja tehdä esim. sosekeittoja pakastimeen tai sitten paloittelee ja kiehauttaa ne nopeasti ja sitten pakastaa. Noista on helppo sitten tehdä uunijuureksia.

Katso hedelmät ja vihannekset sesongin mukaan. Edelleen saa omenoita edullisesti, sitten appelsiinit ovat usein nyt tarjouksessa.

Yhdestä lesepaketista riittää moneen sämpylätaikinaan lisäkuituja. Ruisjauhot eivät mahdottomia maksa, kannattaa muistaa ruis-puolukkapuuro, meillä lapsetkin pitävät siitä. Ruisleivän itse leipominen ei ole vaikeaa, netti on ohjeita piukassa. Jopa taikinajuurta käyttäen se on helppoa, pitää vaan olla kärsivällinen, jotta se juuri alkaa toimimaan oikein. Muutenkin itse leivotut leivät ovat paljon parempia ja huomattavasti kaupan leipää edullisempia.

Pakastekasviksia voi hyvin hyödyntää, niissä on vitamiinit tallessa. Kun ostaa niitä perusversioita, ne eivät paljoa maksa.

 

Ja eihän tuo liha tuossa uudessa ruokakolmiossa oon kuin ihan yläosassa, niitä pitää syödä eniten jotka on tuolla kolmion pohjalla: http://is13.snstatic.fi/img/978/1288645290659.jpg

Kunhan muistatte, että se kolmio on suositus, ei määräys mitä pitää syödä.