miten valmistaa pakastesei uunissa?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja Logotar
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
maustat kalan esim. sitruunamehulla, suolalla, valkopippurilla ja paprikajauheella. Kalan päälle esim. purjoa suikaleina tai tomaattiviipaleita, kermaa ja juustoraastetta -> uuniin 200 C noin puoli tuntia.
 
Alkuperäinen kirjoittaja petunia:
maustat kalan esim. sitruunamehulla, suolalla, valkopippurilla ja paprikajauheella. Kalan päälle esim. purjoa suikaleina tai tomaattiviipaleita, kermaa ja juustoraastetta -> uuniin 200 C noin puoli tuntia.

tämä kuulostaa hyvältä :) ihan vaan siis purkki kermaa sinne vuokaan vai mitä?
 
Voitele laakea uunivuoka. Laita pohjalle peruna-purjosekoitusta tasainen kerros. Mausta suolalla ja pippurilla. Pilko purjo renkaiksi ja laita kerros purjorenkaita vuokaan. Lisää pakastesei n. ½cm-1cm:n paksuisina paloina tasaisena kerroksena purjon päälle. Mausta vähän. Lisää loppu perunaseos ohuena kerroksena kalan päälle. Hiukan vielä suolaa ja pippuria. Kaada ruokakerma tasaisesti vuokaan. Kypsennä uunissa n. ½h.
 
Alkuperäinen kirjoittaja Pallas:
Voitele laakea uunivuoka. Laita pohjalle peruna-purjosekoitusta tasainen kerros. Mausta suolalla ja pippurilla. Pilko purjo renkaiksi ja laita kerros purjorenkaita vuokaan. Lisää pakastesei n. ½cm-1cm:n paksuisina paloina tasaisena kerroksena purjon päälle. Mausta vähän. Lisää loppu perunaseos ohuena kerroksena kalan päälle. Hiukan vielä suolaa ja pippuria. Kaada ruokakerma tasaisesti vuokaan. Kypsennä uunissa n. ½h.

tääkin kuulostaa hyvälle, mutten mä syö nyt perunaa. Mut laitetaan korvan taakse tulevaisuuden varalle :)
 
Halkaise vielä kohmeinen kala, laita voideltuun vuokaan ja väliin sitruunamehua, tilliä ja ehkä kalaliemikuutio murennettuna. Päälle kevyt ruokakerma 2dl ja puoli purkillista vettä. Anna kypsyä uunissa n.200 asteessa puolisen tuntia, kunnes kala on kypsää.
 
Noniin. Katotaan mitä tulee.

Laitoin sein vuokaan, siihen päälle hiukan suolaa ja pippuria, sipulirenkaita ja vähän valkosipuliviipaleita. Tomaattia viipaleina ja päälle juustoraastetta jossa seassa kuohukermaa.

Kiitos vinkeistä :)
 

Yhteistyössä