miten tehdään suklaakuorrutus?

[vieras]

Kuivakakkuun siis ja oikeasta suklaasta.
Miten siitä saa niin pehmeän ettei halkea leikattaessa, mutta kuitenkin niin kovan ettei tartu syödessä käsiin?
ja kumpi parempi, maito- vai tumma suklaa?

 

[Nalkuttava Talonmies]

Kermaa tai voita joukkoon. Kerma tekee tahmeaksi, joten nokare voita?

Joskus sanottiin, että tummasuklaa on helpompi sulattaa, mutta en nyt tiedä. Käytän kuitenkin enemmän tummaa, mutta makujuttu...

 

[kuulapyssy]

voita ja suklaata
minusta tavis suklaa parempaa

 

[vieras]

minkä verran voita tai kermaa esim levylliseen suklaata?