Miten sinä valmistaisit lampaan sisäfileen (500g)

[mämmikäsi]

Hyvät neuvot on kalliit
Kiitos!

 

[Keittiönoita]

Tekisin marinadin punaviinistä, valkosipulista, mintusta, mustapippurista ja öljystä. Antaisin maustua siinä yön yli (jääkaapissa ) . Nostaisin huoneenlämpöön noin tunniksi, pyyhkisin ylimääräisen marinadin pois ja paistaisin nopeasti voissa.

 

[mämmikäsi]

Tekisin marinadin punaviinistä, valkosipulista, mintusta, mustapippurista ja öljystä. Antaisin maustua siinä yön yli (jääkaapissa ) . Nostaisin huoneenlämpöön noin tunniksi, pyyhkisin ylimääräisen marinadin pois ja paistaisin nopeasti voissa.

Marinaadiin olisi punaviiniä, valkosipulia, öljyä ja persiljaa.. Käviskö noi?
Tekisitkö lihasta pihvit (4) vai paistaisitkö lihan kokonaisena?
Kiitos paljon!
Miten lisukkeet, toimiikohan vuohenjuustokermaperunat ja persiljaporkkanat ja punaviinikastike?

 

[Blue]

Tekisin marinadin punaviinistä, valkosipulista, mintusta, mustapippurista ja öljystä. Antaisin maustua siinä yön yli (jääkaapissa ) . Nostaisin huoneenlämpöön noin tunniksi, pyyhkisin ylimääräisen marinadin pois ja paistaisin nopeasti voissa.

Marinaadiin olisi punaviiniä, valkosipulia, öljyä ja persiljaa.. Käviskö noi?
Tekisitkö lihasta pihvit (4) vai paistaisitkö lihan kokonaisena?
Kiitos paljon!
Miten lisukkeet, toimiikohan vuohenjuustokermaperunat ja persiljaporkkanat ja punaviinikastike?

Älä unohda mausteita marinadista.

 

[juu]

Hyvät neuvot on kalliit
Kiitos!

heittäisin ton roskiin ja menisin heselle

 

[Keittiönoita]

Marinaadiin olisi punaviiniä, valkosipulia, öljyä ja persiljaa.. Käviskö noi?
Tekisitkö lihasta pihvit (4) vai paistaisitkö lihan kokonaisena?
Kiitos paljon!
Miten lisukkeet, toimiikohan vuohenjuustokermaperunat ja persiljaporkkanat ja punaviinikastike?

Kävis. Ja mustapippuria lisäksi. Suola on oma valintasi, itse käytän tosi vähän suolaa ruokaa valmistaessani, mutta sitä on tarjolla sitten pöydässä, jos joku haluaa. Eli marinadiin en laita suolaa. Voit hyvin tehdä pihvit, helpompi silloin arvioida kypsyystasoa. Meillä ollaan aika raa'an lihan ystäviä, joten siksi paistan lampaankin sisäfileen kokonaisena.


Noi lisukkeet toimii erinomaisesti.

 

[Nalkuttava Talonmies]

Paistaisin pannulla, maustaisin suolalla ja pippurilla. Kastikkeeksi esim kermakastike rosmariinilla.

Mä rakastan karitsaa.

 

[ap]

hyvät tuoksut tulee, illalla sitten paistelemaan Lisäsin marinaadiin persiljaa ja vesikrassia.