Miten saa sellaista ihanaa, juustoista pastaa tehtyä?

[voop]

En oikein löydä hyvän kuuloista reseptiä netistä..

Eli oikein kunnon juustoinen pasta, ihanuutta jota olen useassa ravintolassa saanut mutta itse en osaa valmistaa.
Taitaa olla cheddarjuustoa tai jotain samantyylistä.

Mitä veikkaatte/ tiedätte että siellä ravintoloissa käytetään tuollaisen juustokastikkeen tekoon?

Voiko olla muka niin yksinkertaista että reilusti kermaa ja raastaa cheddaria joukkoon?
Voisikohan olla jotain muuta juustoa, kuin cheddaria?

 

[Parasta!!]

Kermaa (kuohu)
Savuporoa (sellaista murua)
Sinihomejuustomurua
Suolaa
Mustapippuria
Pastaa

Keitä pasta valmiiksi. Laita kermaa kuumalle pannulle ja lisää siihen keitetty pasta, savuporomuru, vajaa kourallinen sinihomejuustomurua, suolaa ja mustapippuria. Lämmitä pannulla hetken.

 

["Vieras"]

Carbonara on ainakin ihana juustopasta siihen tulee raastettua parmesaania joka on sekoitettu kananmunaan.

 

["vieras"]

mac and cheese, amerikkalainen versio?

 

[dddd]

Juustotäytteistä tuorepastaa, juustoa maun mukaan.