Miten maustatte naturellit broilerin minuuttifileet?

[uusavuton kokki]

Mitään marinadia en rupea väsäämään, mutta siis voin kai viskellä pannulle fileitten päälle jotain mausteita? Mitä?

(Juu, uusavutonta, yleensä ostan maustettuja )

 

[Kowalski]

Kippaan päälle kanamaustetta.

Mies hieroo niihin oliiviöljyä, jotain yrttimausteita ja ties mitä, mutta mulle riittää kanamauste

 

[Blushing]

No ekana laitan törkeen paljon rypsiöljyä pannulle. Siihen sitten curryä, intialaista maustetta, kurkumaa, mustapippuria, merisuolaa... En käytä mitään aromivahventeita tms. vaan aitoja makuja

 

[v]

Vain broilerimaustetta pintaan.

 

[One large coffee to go]

Pannulle öljyä ja siihen currytahnaa ja paisto siinä, lopuksi niskaan vähän mustapippuria, ei se muuta kaipaa. Nam =)

 

[vieras]

En käytä mitään valmiita maustesekoituksia, joissa on usein arominvahventeita. Mulle on riittänyt laadukas paprikajauhe kanafileisiin mausteeksi.

 

[hei]

Mä yleensä ostan maustamatonta broileria ja teen siitä kastikkeen Uncle Benin Currykastikkeella. Ja lisään sinne ananasta ja mandariinilohkoja (säilyke )
Hyväää....

 

[systeri]

Mä pyöräytän ne valmiiksi maustetussa korppujauhossa ja paistan sit. Ei muuta tarvii ja hyvää tulee

 

[pienenhetken]

mä en tykkää ite yhtään currysta :x
mä yleensä maustan ainakin sitruunalla/sitruunapippurilla tykkään kun ne on pinnasta kirpeitä

 

[aires]

Teen yleensä marinadin hyvälaatuisesta oliiviöljystä, valkosipulista, sitruunamehusta, mustapippurista, merisuolasta ja pienestä määrästä soijakastiketta. Yhdistelmä toimii hyvin myös paistovaiheessa kanan päälle lisättynä, nesteitä kannattaa laittaa vain hieman vähemmän.

 

[Helekutti]

Mun marinadin teko vie kaks minuuttia ja suosittelen.

4 rkl makeaa chilikastiketta
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl soijakastiketta
1 rkl sitruunamehua
2 rkl balsamiviinietikkaa
suolaa maun mukaan
valkosipulia puristettuna maun mukaan

Antaa hetken lilliä marinadissa ja paistaa kuten tahtoo.

 

[rew]

Laitan öljyä ja provencale-yrttisekoitusta pinnalle. Lohkoperunoihin samaa maustetta + suolaa, niin ovat hyviä yhdessä.

 

[Huom]

Teen yleensä marinadin hyvälaatuisesta oliiviöljystä, valkosipulista, sitruunamehusta, mustapippurista, merisuolasta ja pienestä määrästä soijakastiketta. Yhdistelmä toimii hyvin myös paistovaiheessa kanan päälle lisättynä, nesteitä kannattaa laittaa vain hieman vähemmän.

Näin toimin itsekin, usein sekaan menee vielä tuoreita yrttejä. Kana marinoituu todella nopeasti, puoli tuntia riittää maustamaan.

En ole oikein koskaan käsittänyt näitä broilerimauste, kalamauste, jauhelihamauste, grillimauste -ihmisiä. E621:tä vaan joka ruokaan. Ettekö te oikeasti osaa käyttää ihan tavallisia perusmausteita ruuanlaitossa ollenkaan vai miksi käytätte tuollaisia?

 

[vieras]

Teen yleensä marinadin hyvälaatuisesta oliiviöljystä, valkosipulista, sitruunamehusta, mustapippurista, merisuolasta ja pienestä määrästä soijakastiketta. Yhdistelmä toimii hyvin myös paistovaiheessa kanan päälle lisättynä, nesteitä kannattaa laittaa vain hieman vähemmän.

Näin toimin itsekin, usein sekaan menee vielä tuoreita yrttejä. Kana marinoituu todella nopeasti, puoli tuntia riittää maustamaan.

En ole oikein koskaan käsittänyt näitä broilerimauste, kalamauste, jauhelihamauste, grillimauste -ihmisiä. E621:tä vaan joka ruokaan. Ettekö te oikeasti osaa käyttää ihan tavallisia perusmausteita ruuanlaitossa ollenkaan vai miksi käytätte tuollaisia?

Makuasia...ei tavallisilla mausteilla saa samanmakuista. Ellei kippaa lisäksi aromisuolaa joukkoon

 

[plm]

Mä maustan currylla tai aromisuolalla.

 

[Huom]

Teen yleensä marinadin hyvälaatuisesta oliiviöljystä, valkosipulista, sitruunamehusta, mustapippurista, merisuolasta ja pienestä määrästä soijakastiketta. Yhdistelmä toimii hyvin myös paistovaiheessa kanan päälle lisättynä, nesteitä kannattaa laittaa vain hieman vähemmän.

Näin toimin itsekin, usein sekaan menee vielä tuoreita yrttejä. Kana marinoituu todella nopeasti, puoli tuntia riittää maustamaan.

En ole oikein koskaan käsittänyt näitä broilerimauste, kalamauste, jauhelihamauste, grillimauste -ihmisiä. E621:tä vaan joka ruokaan. Ettekö te oikeasti osaa käyttää ihan tavallisia perusmausteita ruuanlaitossa ollenkaan vai miksi käytätte tuollaisia?

Makuasia...ei tavallisilla mausteilla saa samanmakuista. Ellei kippaa lisäksi aromisuolaa joukkoon

Eli olet jäänyt koukkuun aromivahventeeseen? Ei ollenkaan hyvä juttu.
Itse ainakin pyrkisin siitä eroon, jos tilanne olisi tuo että ruoka ei olisi hyvää ilman E621:tä. Se todellakin on addiktoivaa, se on tutkittu moneen otteeseen. Siihen perustuu mm. se että ihminen mättää sipsejä ja kiinalaista ruokaa määräänsä enemmän.

 

[vieras]

Teen yleensä marinadin hyvälaatuisesta oliiviöljystä, valkosipulista, sitruunamehusta, mustapippurista, merisuolasta ja pienestä määrästä soijakastiketta. Yhdistelmä toimii hyvin myös paistovaiheessa kanan päälle lisättynä, nesteitä kannattaa laittaa vain hieman vähemmän.

Näin toimin itsekin, usein sekaan menee vielä tuoreita yrttejä. Kana marinoituu todella nopeasti, puoli tuntia riittää maustamaan.

En ole oikein koskaan käsittänyt näitä broilerimauste, kalamauste, jauhelihamauste, grillimauste -ihmisiä. E621:tä vaan joka ruokaan. Ettekö te oikeasti osaa käyttää ihan tavallisia perusmausteita ruuanlaitossa ollenkaan vai miksi käytätte tuollaisia?

Makuasia...ei tavallisilla mausteilla saa samanmakuista. Ellei kippaa lisäksi aromisuolaa joukkoon

Eli olet jäänyt koukkuun aromivahventeeseen? Ei ollenkaan hyvä juttu.
Itse ainakin pyrkisin siitä eroon, jos tilanne olisi tuo että ruoka ei olisi hyvää ilman E621:tä. Se todellakin on addiktoivaa, se on tutkittu moneen otteeseen. Siihen perustuu mm. se että ihminen mättää sipsejä ja kiinalaista ruokaa määräänsä enemmän.

En puhunut tässä nyt itsestäni. En käytä edes aromivahventeita sisältäviä liemikuutioita.

Mutta faktahan se on, että ei ne samalle maistu ne "oikeat" mausteet. Ja joku ehkä tykkää enemmän noista valmissekoituksista.

Tosin tunnustan kyllä itsekin, etten koskaan ole syönyt oikeasti hyvää itsetehtyä dippikastiketta, jos siis vertaa niihin pussista tehtyihin. Ne omatekoiset nyt vaan ovat yleensä ihan omituisia sotkuja, joihin on vaikea saada muuten makua kuin tekemällä niistä liian tulisia, jolloin silloinkaan niissä ei erotu mitään varsinaisia makuja, suuta vaan polttaa. Varmasti moni on eri mieltä ja omasta mielestään osaa tehdä maailman parasta dippikastiketta, mutta makuasioista ei voi kiistellä.

 

[Huom]

[ mutta makuasioista ei voi kiistellä.

Itse asiassa harvoista asioista voi kiistellä yhtä paljon kuin makuasioista ; )

 

[annupannu]

Suolaa ja pippuria.

 

[aires]

[ mutta makuasioista ei voi kiistellä.

Itse asiassa harvoista asioista voi kiistellä yhtä paljon kuin makuasioista ; )

Komppaisin. Makuasioista ei voi kiistellä -lausahdus on hirvittävin klisee, jonka tiedän. Sillä voidaan näppärästi perustella muuten perusteettomat omaan näkemykseen kytkeytyvät argumentit, muttei paljon muuta.