Mitäs pääsiäisenä pöytään?
- Viestiketjun aloittaja Vasemman käen rukkanen
- Ensimmäinen viesti
vierailija
Kilttilässä on jo mämmiä tulossa. Valmiissa on niin paljon sokeria että mämmi tehdään itse.
Meillä kyllä on suomalaista karitsaa.
Mutta ellei se kelpaa niin miten olisi kanapata stifado-tyyliin?
Eli broileria paistileikkeinä tai millaisena vaan kunhan nahka on veks.
Sekaan kuullotettuna melkein yhtä paljon sipulia mitä kanaa on.
Tomaattimurskaa, valkoviiniä, kanelitanko, suolaa tai pari kanaliemikuutiota, valkosipulinkynsi tai parikin, pippuria, jotain yrttiä mistä pidätte ja pariksi tunniksi uuniin. Lopuksi tuoretta yrttiä ja sitruunaviipaleita koristeeksi.
Mutta ellei se kelpaa niin miten olisi kanapata stifado-tyyliin?
Eli broileria paistileikkeinä tai millaisena vaan kunhan nahka on veks.
Sekaan kuullotettuna melkein yhtä paljon sipulia mitä kanaa on.
Tomaattimurskaa, valkoviiniä, kanelitanko, suolaa tai pari kanaliemikuutiota, valkosipulinkynsi tai parikin, pippuria, jotain yrttiä mistä pidätte ja pariksi tunniksi uuniin. Lopuksi tuoretta yrttiä ja sitruunaviipaleita koristeeksi.
vierailija
Ei niin, poro tai hirvi ehkä, ei mämmiä myöskään.
vierailija
Tiiäkkö niistä talihäntälampaista, missä niitä nykyään kasvaa?
vierailija
Karitsaa meillä syödään. Ja mämmiä on jälkiruoaksi, mutta muuten ei ole pääsiäisperinteitä. Kunhan kokoonnutaan yhteen ja syödään hyvin.
vierailija
Pakasteesta viimeiset, joo
Tätä voisi kokeilla, kiitos
vierailija
Piispa suositteli suklaamunia. Eikö tuo ole kaukana pääs-iäisyys-perinteestä?
vierailija
Perjantai ja lauantai ei ole vielä pääsiäistä joten silloin voi syödä muutakin kuin suklaata?
vierailija
Yle aamu tv-uutisissatoimittaja kertoi, että asiakkaat haluavat tietää miten liha kulkee kauppaan. Hätkähdin uutista. Juolahti mieleeni vielä lukematon kirja Liha tottelee kuria, Miina Supinen. Voi olla, että olenkin lukenut kirjan, mutta en enää muistanut jo lukeneeni.
Voiko teurastettu liha hakeutua oma-aloitteisesti markettien hyllyille?
Pääsiäisateriani on kaukana luuviulusta ja karitsanlihasta.
En ole koskaan ymmärtänyt miten joku saa lampaan lihapalan kurkustaan alas pääsiäisaterialla. Ehkä viinin litkiminen vaimentaa omatuntoa.
Voiko teurastettu liha hakeutua oma-aloitteisesti markettien hyllyille?
Pääsiäisateriani on kaukana luuviulusta ja karitsanlihasta.
En ole koskaan ymmärtänyt miten joku saa lampaan lihapalan kurkustaan alas pääsiäisaterialla. Ehkä viinin litkiminen vaimentaa omatuntoa.
vierailija
Rasvahäntälampaita. Niiden hännän rasva toimii kuten kamelin kyttyrä
vierailija
Pääsiäismunillahan on pitkät perinteet ja suklaatakin on ollu jo vuosisadat. Kuinka pitkiä perinteitä kannatat?
Tämä oli hyvää! Kiitos
vierailija
Karitsan paisti jtn 13€/kilo.
vierailija
Britanniassa on ollut joskus.
joulukirkkoon on Suomessa pitänyt viedä 1 talikynttilä mennessään.
vierailija
Aamulla pyydettyä haukea paistettuna, piparjuurikastiketta ja perunoita. Jälkiruoaksi kevytpashaa eli vaahtoutuva vaniljakastike, rahka, paahdettuja cashew pähkinöitä ja rusinoita.
vierailija
Ei siinä ole paljon sokeria. Ja löytyy myös täysin ilman lisättyä sokeria.
Mutta kivaahan se kokkaus 3on.