Mitä tekisin naudan sisäfileestä?

["vieras"]

Voiko siitä tehdä jonkun kastikkeen? Mitään pihvejä tms. en jaksaisi yhtään, jotain hyvää lihakastiketta tekisi mieli mutta voiko sisäfileestä tehdä?

 

["vieras"]

Pannulle tiriseen.

 

["vieras"]

Otat siihen pinnan paistinpannulla ja sit laitat 125 - 150 asteeseen uuniin. Kun otat pois uunista, laitat suolaa ja pippuria ja käärit fileen folioon hetkeksi. Leikkaat viipaleiksi vasta sitten.

 

[Salla07]

Suikaleiksi vaan, ja paistat pannulla ja sekaan kermaa ja.mausteit

 

[määä]

Tai karjalanpaisti tyylisen uuniruuan

 

["Minä vain"]

Tai karjalanpaisti tyylisen uuniruuan

Rasvatonta sisäfileetä hauduttelisit karjalanpaistin tapaan pari tuntia uunissa?!? Tulee varmaan mureaa kuin lenkkitossunpohjasta!

 

[määä]

[QUOTE="Minä vain";27711754]Rasvatonta sisäfileetä hauduttelisit karjalanpaistin tapaan pari tuntia uunissa?!? Tulee varmaan mureaa kuin lenkkitossunpohjasta![/QUOTE]

no ei sitä parii tuntia siellä tarttekkaan pitää! järki käteen....

 

["köksä"]

[QUOTE="vieras";27711628]Otat siihen pinnan paistinpannulla ja sit laitat 125 - 150 asteeseen uuniin. Kun otat pois uunista, laitat suolaa ja pippuria ja käärit fileen folioon hetkeksi. Leikkaat viipaleiksi vasta sitten.[/QUOTE]

Suosittelen. Tuhlausta tehdä sisäfileestä lihakastiketta.

 

[Salla07]

Kermaa+porkkanaa+sipulia+suolaa+pippuria ja nautaa suikaleina

 

[täh]

Lihakastiketta sisäfileestä
Kaikkea kuuleekin. Pihveiksi pannulle tai kokonaisena uuniin. Tai tee wellingtonin filettä ja sille kastike.

 

["Jenis"]

Paista kokonaisena ja tee tahtomasi lisukkeet. Ei tod. mitään karjalanpaistia sisäfileestä :-O

 

["yx vaan"]

Mitäs teit? ...Minäkö muka utelias

 

["vieras"]

[QUOTE="vieras";27711628]Otat siihen pinnan paistinpannulla ja sit laitat 125 - 150 asteeseen uuniin. Kun otat pois uunista, laitat suolaa ja pippuria ja käärit fileen folioon hetkeksi. Leikkaat viipaleiksi vasta sitten.[/QUOTE]

samaa suosittelisin. Tosin sisäfileestä tulee hyvää kastikettakin. Meillä tehdään useasti sisäfileestä kastiketta, kun leikkaan pihvejä niin samalla leikkaan osan suikaleiksi.

 

[Minni-hiiri]

En tiedä, mutta lukekaas tää:

Mustikkametsän tarinoita: Yhden tavallisen possufileen tarina
(Anteeksi Turkilmas, mutta tää on niin hyvä!)

 

[Ttppii]

[QUOTE="vieras";27711628]Otat siihen pinnan paistinpannulla ja sit laitat 125 - 150 asteeseen uuniin. Kun otat pois uunista, laitat suolaa ja pippuria ja käärit fileen folioon hetkeksi. Leikkaat viipaleiksi vasta sitten.[/QUOTE]

Tai sama noin 60 asteisella uunilla ja 2-3 tunnin kypsytyksellä.