E
V
"vieras"
Vieras
Itse ajattelin kokeilla ensimmäistä kertaa lammasta.
Aikaisemmin olen tehnyt broileriruokia: broileriruukkuja taikinakannella, broileripataa jne.
Aikaisemmin olen tehnyt broileriruokia: broileriruukkuja taikinakannella, broileripataa jne.
V
"vieras"
Vieras
P
"pöllö"
Vieras
J
"jep"
Vieras
[QUOTE="vieras";23483306]Lisään vielä senkin, että oletteko joskus syöneet hyvin tehtyä lammasta?[/QUOTE]
Muutama viikko sitten grillasimme karetta, siitä tuli loistavaa. On kyllä joskus epäonnistuttu lampaanviulun kanssa melkoisesti.
Muutama viikko sitten grillasimme karetta, siitä tuli loistavaa. On kyllä joskus epäonnistuttu lampaanviulun kanssa melkoisesti.
B
Blue
Vieras
Karitsaa kannatan minäkin, lammas on tosi villavaa, ei me sitä syödä. Meillä syodään karitsan palvattua viulua ja pääsisäispäivänä karitsan sisäfilettä. Sen kanssa syädään perinteisesti valkosipuliperunoita ja punaviinimustaherukkahillokastiketta. 
Mukulat tykkää ihan kamalasti!
Mukulat tykkää ihan kamalasti!
K
kol
Vieras
Kokonainen broileri on mielestäni oiva pääsiäisruoka, nythän on niitä valmiiksi maustettujakin, ei tarvitse kuin paistaa (ja ovat vieläpä kelvollisen makuisia vrt esim marinoituihin koipireisiin)
V
"vieras"
Vieras
Karitsaa kannatan minäkin, lammas on tosi villavaa, ei me sitä syödä. Meillä syodään karitsan palvattua viulua ja pääsisäispäivänä karitsan sisäfilettä. Sen kanssa syädään perinteisesti valkosipuliperunoita ja punaviinimustaherukkahillokastiketta.
Miten teet sen karitsan sisäfileen?
H
h.
Vieras
ootteko maistanu lampaan ulkofileetä? ei maistu yhtään villaiselta mitä lammas yleensä. tai pahin on se lampaan rasva..teen aina niin että kuivamarinoin valkosipulissa ja yrteissä..ja on muuten tosi hyvää!!
B
Blue
Vieras
[QUOTE="vieras";23483382]Miten teet sen karitsan sisäfileen?[/QUOTE]
Paistan ihan kevyesti pannulla suolan ja pippurin kanssa, jätän roseeksi. Ei tarvi mitään muuta, sulaa suuhun. Tosin me ostetaan fileet aina tuottajalta suoraan, eli ovat juuri teurastettuja. En tiedä mikä maku on sitten esim. pakastetuissa fileissä. Mutta saahan tuoretta jokainen ainakin kauppahalleista ja tilaamalla oman marketin kauppiaaltakin todennäköisesti.
Paistan ihan kevyesti pannulla suolan ja pippurin kanssa, jätän roseeksi. Ei tarvi mitään muuta, sulaa suuhun. Tosin me ostetaan fileet aina tuottajalta suoraan, eli ovat juuri teurastettuja. En tiedä mikä maku on sitten esim. pakastetuissa fileissä. Mutta saahan tuoretta jokainen ainakin kauppahalleista ja tilaamalla oman marketin kauppiaaltakin todennäköisesti.
V
"vieras"
Vieras
Mä en tosiaan ole koskaan karitsaa tai lammasta tehnyt. Mutta jos sen hauduttaa pitkään uunissa, niin tuleeko siitä mureaa?
B
Blue
Vieras
[QUOTE="vieras";23483484]Mä en tosiaan ole koskaan karitsaa tai lammasta tehnyt. Mutta jos sen hauduttaa pitkään uunissa, niin tuleeko siitä mureaa?[/QUOTE]
Ei missään nimessä sisäfilettä kannata pilata hauduttamalla. Se on supermureaa jo luonnostaan joten pelkkä paistinpannulla käyttö riittää siihen. Jos haluaa hauduttaa uunissa niin osta sitä varten paistipala. Se kestää haudutuksen ja siitä tulee mureaa. Marinoi tai mausta se vaan ennen uuniin laittoa.
Ei missään nimessä sisäfilettä kannata pilata hauduttamalla. Se on supermureaa jo luonnostaan joten pelkkä paistinpannulla käyttö riittää siihen. Jos haluaa hauduttaa uunissa niin osta sitä varten paistipala. Se kestää haudutuksen ja siitä tulee mureaa. Marinoi tai mausta se vaan ennen uuniin laittoa.
H
h.
Vieras
[QUOTE="vieras";23483484]Mä en tosiaan ole koskaan karitsaa tai lammasta tehnyt. Mutta jos sen hauduttaa pitkään uunissa, niin tuleeko siitä mureaa?[/QUOTE]
no ei ainakaan filettä..se menee ihan piloille jos hauduttaa..luisia lihoja voi hauduttaa ja siitä tulee ihan hyvää.
no ei ainakaan filettä..se menee ihan piloille jos hauduttaa..luisia lihoja voi hauduttaa ja siitä tulee ihan hyvää.
H
