Mitä pitää ottaa huomioon kun paistaa munkkeja?

[Peukku]

Ensi kertaa ajattelin paistaa munkkeja
Nyt mietityttää mikä on parasta siihen paistamiseen ja pelkään kamalasti tulipaloa
Mistä tietää rasvan olevan oikeassa lämpötilassa jos ei ole mittaria?
Kaikki vinkit kehiin!
Niin ja kohotetaanko taikina vai pyöritellyt pikkupullat ennen paistamista?

 

[Lode84]

180 asteista pitäisi olla paistorasvan. Lämpötilan voi helposti mitata laittamalla pienen pala taikinaa rasvan joukkoon. Jos tikina ruskistuu sopivaksi noin minuutissa, rasva on oikean lämpöistä.

 

[ap]

Mikä on parasta rasvaa, munkinpaistorasva, rypsiöljy vai...?

 

[äiti]

ja muistaa sen kun on itse sitä kymmenettä munkkia vääntämässä nassuun että ne paistumassa olevat munkit palaaaaaaaa mustaksi

 

[vieras]

jauhoja, rasvaa, palokunta vartioon ja vakuutukset kuntoon.

 

[ap]

ja muistaa sen kun on itse sitä kymmenettä munkkia vääntämässä nassuun että ne paistumassa olevat munkit palaaaaaaaa mustaksi

pidetään mielessä

 

[;)]

ota ainakin sammutuspeite hellan lähelle muuta neuvoo en osaa antaa ja ai niin rasvoja ei saa laittaa viemäriin. Ei kuumana eikä kylmänä! Tiesitkin varmasti!

 

[Lyllerö-pyllerö]

Rasvan oikean lämpötilan saa tietää paistamalla koepalan.Muista että palamaan syttynyt rasva sammutetaan tukahduttamalla (kansi päälle) eikä liesituuletinta saa pitää paiston aikana päällä(jos rasva syttyy tuleen on tuli pian kattorakenteissa).

 

Mikä on parasta rasvaa, munkinpaistorasva, rypsiöljy vai...?

Kookosrasva.

 

[Lode84]

Mikä on parasta rasvaa, munkinpaistorasva, rypsiöljy vai...?

Kookosrasva on myös hyvää.

 

[ap]

kröhöm... pitäneekö ostaa ihan valmiit munkit kun nyt alko pelottaa...