Mitä meillä tänään syötäisiin?

[Riltva-Liisa]

Eli jääkaapissa on mm. sisäfileetä, naudan maksaviipaleita ja broilerin fileitä.
Parsaa, perunoita. Perhanan porkkanat jäivät kauppaan. Pari paprikaa, sipulia yms perussettiä.
Ideoita kehiin, perunamuusi ja sisäfilee kuulostaa vähän tylsältä.

 

["vieras"]

no aika paljon puuttuu tuosta että saisi kunnon ruuan tehtyä, sori vaikka halusitkin että kaikki ihmettelisi miten teillä sisäfilettä on mutta kun ei nuilla ainesosilla oikein mitään sen erikoisempaa tee. Sama kun ladaan laittaa karvapehmusteet rattiin ja kuvittelee sen olevan ferrari.

 

[Riltva-Liisa]

No herranjesta joo :-( nyt ei ollut tarkoitus millään brassailla ja sanotaan nyt että sisäfilekin on tarjouksessa.
Pointti oli vain siinä että en haluaisi aina samoista aineista tehdä samoja ruokia, jotain uusia ideoita olisi kiva saada!
Kanafileistä esim teen aina jotain "kiinalaista" tai sitten curry/kermakastikkeen. Eli siihen kaipaisin ideoita. Tai miten tekisin maksan, keitettyjen perunoiden ja puolukkasurvoksen VAI jotenkin muuten?

 

[sehv]

Eli jääkaapissa on mm. sisäfileetä, naudan maksaviipaleita ja broilerin fileitä.
Parsaa, perunoita. Perhanan porkkanat jäivät kauppaan. Pari paprikaa, sipulia yms perussettiä.
Ideoita kehiin, perunamuusi ja sisäfilee kuulostaa vähän tylsältä.

Mä tekisin niin, että pilkkoisin sipulit, paprikat, parsat ja perunat isoiksi paloiksi ja laittaisin (kuivana, että niistä tulee rapsakoita) uunipellille, joukkoon pippuria ja suolaa (ja rasvaa). Asteita laittaisin ensin 225 ja tiputtaisin tarpeen mukaan. Kypsymisen loppuvaiheessa reippaalla kädellä yrttejä sekaan (eivät saa palaa!). Kaveriksi paistaisin sisäfileepihvejä nopeasti pannulla ruskeaksi (+suolaa, pipputia ja paprikajauhetta) ja laittaisin rehujen seuraksi foliossa uuniin vähäksi aikaa voinokareen kanssa (tässä vaiheessa pudota lämpö jonnekin 175 asteeseen tai uuni kokonaan pois päältä), että tulee oikein mehevää. Ja sitten joku kiva kastike, vaikka perus ruskea, sielä kastike. Tai jos on niin kermaviilipohajinen, kylmä kastike olis nam kanssa, tuo kivaa kontrastia ja raikkautta.

Kyllä noista aineksista AP ruuan saa!

 

[Riltva-Liisa]

Kiitti vinkistä mä en osaa tehdä ruskeaa kastiketta, mutta eikö nuo mene ihan paljaaltaankin? kuulostaa hyvältä anyway

 

[sehv]

Ollos hyvä Ei ole pakko tehdä kastiketta, itsekään en tee melkein koskaan, vaan siinä tapauksessa jos etiketti sitä vaatii (eli tulee muita kuin meidän sakki syömään). Hyvää ruokahalua!