Mitä lohta saa syödä ?

[fisher]

Olen nyt syönyt lohiruokia n. kerran viikossa ja kirjolohtahan saa syödä ja viljeltyä kalaa. Mutta mistä tietää että kun töissä esim. tulee syötyä valmisruokia jotka on valmistettu lohesta että onko ne nyt sitä lohta jota saa syödä ? Olisiko se silleen että punalihaista lohta saa syödä, mutta sellaista harmaampaa ei vai miten ?

 

[ai jaa...]

En ole kuullutkaan tuollaisesta... olen vain tiennyt että vakuumipakattua kalaa ei saa syödä.

 

[Pive]

Kirjolohta saa syödä rajoituksetta, mutta Itämeren merilohessa ja silakoissa on korkea dioksiini ja PCB pitoisuus, joten niitä ei suositella.
Vakuumipakttua kalaa saa syödä, jos siitä on tehty lämmin ruoka siis kuumennettu uunissa, keittäen, paistaen ( yli 75 asteen kuumuudessa). Kuumentamattomana vakuumipakatuissa on listeria riski.