Mitä joulun herkkupöydässä?

["herkkusuu"]

Mitä teillä siis aattona syödään?
Ruuat, suolaiset ja makeat?

 

["tonttutyttö"]

Smetanalohta
Perunamuusia
Kylmäsavulohta
Lämminsavulohta
Leipää ( paahtista, joululimppua, patonkia )
Pasteijoita ( juusto-kinkku , itse teen )
Lihapullia
Röstiperunoita
Majoneeseja
Ranskalaisia
Nakkeja
Rahkaa ( erilaisia montaa lajia )
Makeaa en kovin paljon viitsi leipoa yms. joten sitä virkaa näyttelee konvehdit, on geishaa, joulusuklaata, marianneja, suomikonvehteja, pihlajaa yms.

 

[:)(:]

Keitetyt perunat
Savulohta
Bataattilaatikko
Kinkku
Fetasalaatti

porkkanakakku, joulutorttuja ja after eight-suklaita

 

[Mummeliisa]

Näillä näkymin

kinkkua - kahtena eri versiona. Toinen perinteinen potkallinen uunikinkku, toinen colassa keitetty rullakinkku.
savustettua kalkkunaa.
poropaistia.
jäähaudutettua nautaa.
erilaisia liha, kala, katkarapu - sekä maksapateita.
aladobia parina eri versiona.
lanttu-, porkkana-, maksa-, perunalaatikkoa.
lohkoperunoita mustapekkajuustokermakastikkeella.
graavilohta.
graavisikaa.
loimulohta.
paikallisen jalostamon kalapihvejä.
sammenmätiä.
kirjolohen mätiä. (+ kastikkeet kaikkiin kolmeen edelliseen.)
italiansalattia.
punajuurisalaattia.
perunasalaattia.
sienisalaattia.
katkarapusalaattia.
tuoresalaattia.
rosollia.
jouluhalko.
juustokakku.
joulujäätelöitä.

Leipäjuustoa.
Viherpippurijustoa.
Mustapippurijuustoa.
Chilijuustoa.
Yrttijuustoa.
Valkosipulijuustoa.
Jotain vanhaa valuvaa juustoa.... jonka nimeä en muista.
Goldaa.
Homejuustoa parissa eri muodossa.
Paljon pipareita ja viinirypäleitä edellisten kanssa.

Kuulostaa noin listattuna aika hurjalle, mutta hurja on syöjien ja toisaalta kokkienkin määrä.

 

[:://()/]

meillä on
riisipuuroa ja luumusoppaa, loimulohta ja hasselbackan perunat, paahdettua naudanpaistia
jauhelihanyyttejä tuorejuustolla, pizzaa ( )
lusikkaleipiä, joulutorttuja, pätkiskakkua ja nameja

 

["Tea"]

Näillä näkymin

kinkkua - kahtena eri versiona. Toinen perinteinen potkallinen uunikinkku, toinen colassa keitetty rullakinkku.
savustettua kalkkunaa.
poropaistia.
jäähaudutettua nautaa.
erilaisia liha, kala, katkarapu - sekä maksapateita.
aladobia parina eri versiona.
lanttu-, porkkana-, maksa-, perunalaatikkoa.
lohkoperunoita mustapekkajuustokermakastikkeella.
graavilohta.
graavisikaa.
loimulohta.
paikallisen jalostamon kalapihvejä.
sammenmätiä.
kirjolohen mätiä. (+ kastikkeet kaikkiin kolmeen edelliseen.)
italiansalattia.
punajuurisalaattia.
perunasalaattia.
sienisalaattia.
katkarapusalaattia.
tuoresalaattia.
rosollia.
jouluhalko.
juustokakku.
joulujäätelöitä.

Kuulostaa noin listattuna aika hurjalle, mutta hurja on syöjien ja toisaalta kokkienkin määrä.

Mitä on nuo joulujäätelöt? Heti heräsi kiinnostus

 

["maria"]

Näillä näkymin

kinkkua - kahtena eri versiona. Toinen perinteinen potkallinen uunikinkku, toinen colassa keitetty rullakinkku.
savustettua kalkkunaa.
poropaistia.
jäähaudutettua nautaa.
erilaisia liha, kala, katkarapu - sekä maksapateita.
aladobia parina eri versiona.
lanttu-, porkkana-, maksa-, perunalaatikkoa.
lohkoperunoita mustapekkajuustokermakastikkeella.
graavilohta.
graavisikaa.
loimulohta.
paikallisen jalostamon kalapihvejä.
sammenmätiä.
kirjolohen mätiä. (+ kastikkeet kaikkiin kolmeen edelliseen.)
italiansalattia.
punajuurisalaattia.
perunasalaattia.
sienisalaattia.
katkarapusalaattia.
tuoresalaattia.
rosollia.
jouluhalko.
juustokakku.
joulujäätelöitä.

Kuulostaa noin listattuna aika hurjalle, mutta hurja on syöjien ja toisaalta kokkienkin määrä.

Mikä on graavisika?

 

[---]

- kreikkalainen salaatti
- ankanrintaa
- lihapullia
- perunamuusi
- bataatti ja porkkanalaatikko
- hedelmäinen jäätelöannos
- piparia, rusinoita, pähkinöitä

- juomana lapsille maitoa tai mehua, aikuisille valkoviiniä

 

["miimu"]

[QUOTE="maria";27746068]Mikä on graavisika?[/QUOTE]

Ihan niinkuin graavilohi, mutta siiasta

 

[bud]

-lanttulaatikko, porkkanalaatikko, perunalaatikko
-kinkku
-graavia (tavallista+konjakki-hunaja ja tervakraavattu)
-herneitä
-rosollia
-silliä
-sienisalaattia
-juustoja, keksejä+rypäleitä
-(sinappeja)
-punajuuriviipaleita
-pähkinät+rusinat
-joulutorttuja+konvehteja
- joululimppua

Huomenna syödään riisipuuroa ja luumusoppaa

 

["maria"]

[QUOTE="miimu";27746166]Ihan niinkuin graavilohi, mutta siiasta [/QUOTE]


mutta graaviSIKA? =)

 

[Mummeliisa]

[QUOTE="Tea";27746066]Mitä on nuo joulujäätelöt? Heti heräsi kiinnostus [/QUOTE]

Anoppi oli löytänyt Stoccalta Oulussa ja ostanut pakattavaksi jäihin ja pakasteasrkkuun auton takaluukkuun.
En tiedä vielä enempää.

 

[Mummeliisa]

[QUOTE="maria";27746180]mutta graaviSIKA? =)[/QUOTE]

I:nsä hukannut siika?

 

[..]

Meillä on varmaan aika perus.

Perunaa
Porkkana-, lanttu-, peruna-, maksalaatikot
Kinkku
Omenakastike
Lohta
Graavilohta
Uutena herkkuna ostin jotain juustoa ja kotijuustoa.

Makeita sitten piparit, tortut, glögi jne..

Meitä siis kaksi aikuista ja yksi pieniruokainen 2v. Syö varmaan pelkät piparit.

 

[Mummeliisa]

- kreikkalainen salaatti
- ankanrintaa
- lihapullia
- perunamuusi
- bataatti ja porkkanalaatikko
- hedelmäinen jäätelöannos
- piparia, rusinoita, pähkinöitä

- juomana lapsille maitoa tai mehua, aikuisille valkoviiniä

Löysin taannoin ankanrintaa Lidlina pakastealtaasta ja valmistin kotona nettiohejiden myötä.
Oli kyllä todella hyvää.. ohitti kanan, saati broiskun milloin vain.
Satunnaisen saatavuutensa vuoksi sopii kuitenkin enemmän juhlaan kuin arkeen.

 

[---]

Löysin taannoin ankanrintaa Lidlina pakastealtaasta ja valmistin kotona nettiohejiden myötä.
Oli kyllä todella hyvää.. ohitti kanan, saati broiskun milloin vain.
Satunnaisen saatavuutensa vuoksi sopii kuitenkin enemmän juhlaan kuin arkeen.

Saman Lidlin tarjouksen taisin minäkin hyödyntää, tuolla ne ankanrinnat pakkasessa odottavat En ole tehnytankanrintaa aiemmin, mutta yritän noudattaa erään ystävän ohjeita tarkasti.

 

["vieras"]

Listaanpa minäkin, niin samalla tässä muistelen, mitä vielä pitäisi tehdä.

Peruna- ja porkkanalaatikkoa
Bataattivuokaa
Pariisinperunoita

Savustettua kalkkunaa
Kinkkua maistiaisiksi (ostettu valmiina)
+ näille joku kastike ja sinappia

Rosollia
Jotain vihreää salaattia
Sienisalaattia
Katkarapukimaraa

Maksapasteijaa
Leikkeleitä
Lohimoussea
Kylmäsavulohta

Aurajuustoa
Fetajuustoa
Mustaleimaa

Joululimppua

Jälkkäriksi karpalo- tai puolukkakakku

 

["vieras"]

Unohdin sillin, kun itse en sitä syö.

 

["vieras"]

- kreikkalainen salaatti
- ankanrintaa
- lihapullia
- perunamuusi
- bataatti ja porkkanalaatikko
- hedelmäinen jäätelöannos
- piparia, rusinoita, pähkinöitä

- juomana lapsille maitoa tai mehua, aikuisille valkoviiniä

Tästä tulisi aneeminen olo, ei tunnu joululta.

 

[---]

[QUOTE="vieras";27746677]Tästä tulisi aneeminen olo, ei tunnu joululta.[/QUOTE]

Mikä se joulun tunnun tuo sinusta? Me syödään aika kasvispainotteista ruokaa normaalisti joten nuo laatikot ovat mieluista jouluruokaa meille. Oikeastaan vain mies haluaisi kinkkua, mutta ei viitsitä sitä meille joulupöytään hankkia koska lähdemme heti joulupäivänä matkoille.

 

["mami"]

Meillä:

-Kinkku (+paistoliemestä ja kermasta tehty sinappinen kastike)
-Karjalanpaisti
-Savulohi
-Lanttu- ja porkkanalaatikot
-Rosolli
-Keitetyt perunat

Naposteltavana sitten mustapekkajuustoa, tacotuorejuustoa, suolakeksejä. Jälkkäreitä en sen kummempia tee kuin joulutorttuja, suklaata varmaan on eri sorttia. Ai niin ja pasteijat kuuluu myös meidän jouluun!

 

[Sagapaga]

Minä en tiedä mitä kaikkea meidän joulupöydässä kaiken kaikkiaan on, koska kokkeja on monta ja vanhempieni luona syödään. Mutta mulla on perinteinen osa kalojen hoitelijana. Joka vuosi jotain uutta. Tänä vuonna meillä on teemana köyhä joulu ja siksi omalla listallani on vain 2 lajiketta plus yksi kastike graavilohelle (joka on äitini graavaama)
Itse teen
- sitruunasilakoita
- rymättyläläistä parlamenttisilliä
- kermaviilikastike graavilohelle (tämä on joka joulu samanlainen, sitä aina minulta tilataan)

Minusta on tosi hauska, että on useita kokkeja, koska jokainen tuo aina oman osansa pöytään ja siinä aina oppii ja maistaa jotain uutta niiden perinteisten vanhojen kunkkujen lisäksi

 

["vieras"]

Meillä on:
-keitetyt perunat
-mätiä+smetanaa+sipulia
-graavi- ja kylmäsavulohta
-katkaravunpyrstojä
-smetanasilliä
-maksapasteijaa
-rosollia
-porkkana-, peruna-, lanttu- ja maksalaatikko
kinkku
-limppua, ruisleipää, hapankorppua, voita
Juomina: snapsit, olut, valkoviini/punaviini, vesi, cola

Jälkkäripöydässä:
-kahvi+avec
-jäädyke, tortut, piparit

Herkkupöydässä on konvehtitarjotin, pähkinärusinasekotus, hedelmiä

Lahjoja availlaan glögin ja konvehtien kanssa

Ihana Joulu!!! :heart: