Miksi naudan jauheliha on parempi/terveellisempi kuin sika-nauta?

[vierailija]

Tottumiskysymys. Puolisona muslimi ja jätimme sian pois. Aloin syödä sikaa pitkän tauon jälkeen niin suussa maistui kamalalle. Sianliha on pehmeää ja rasvaista, en saanut sitä syötyä. Makkaraa paistelen joskus, mutta muuten sikaa ei tule ostettua. Myönnän, olemme tottuneet fileisiin ja tasokkaisiin lihavoittoisiin tuotteisiin enkä enää kaipaile teurasjätteitä joita on paljon sikatuotteissa. Harmi sinänsä, koska se olisi paljon ekologisempaa kun kaikki osat eläimestä syötäisiin. Mutta kun ei vaan mene niin ei mene.

 

[vierailijavaan]

Koska siat ruokitaan suomessa viljalla, soijalla ym. roskalla. Naudat saavat sentään pääasiassa laiduntaa joten lihakin (ja sen rasva) laadukkaampaa. Ostan yleensä vain luomunaudanjauhelihaa. En osta jauhelihaa vähärasvaisena ja paistan aina voissa.

 

[vierailijavaan]

lisään oliivi öljyä kun paistan lihaa. Joskus hyvin harvoin voin voissa paistaa jotain lihaa.

Oliiviöljyssä ei kannata KOSKAAN paistaa mitään. Menee pilalle kuumennettaessa. Voi ja kookosöljy ovat parhaimmat paistinrasvat. (rypsiöljystä en viitsi sanoa mitään kun sellaista ei osteta koskaan).