Miksen osaa tehdä sellaista mehevää ja sopivan kosteaa marjapiirakkaa?

[Leipurin tuholainen]

Muutamia kertoja olllan yritetty tehdä mustikkapiirakkaa, huonolla tuloksella. Vai johtuisko se vaan, että ollaan itse liian kriittisiä itselleen, kun joka kerta piirakka on joko liian vetelää tai sitten kuiva kuin vanha leipä.
Kertokaa kanssasisaret, miten valmistatte sellaisen piirakan joka on oikeasti pehmeän mehevää ja sopivan kosteaa.
Ajattelin kokeilla tätä reseptiä jos nyt onnistuisi:
Vaniljainen mustikkapiiras, resepti – Ruoka.fi

 

[aappp]

Niin, pakastemustikkaa käytetään...saa haukkua

 

[öö?]

Olet surkea leipuri?
(Kyllä mulla aina onnistuu)

 

[Viikate]

Minä käytän marjapiirakan värkkäämiseen aina samaa pomminvarmaa ohjetta, jolla saa mehevää, kuohkeaa ja kosteaa piirakkaa

3 huoneenlämpöistä kananmunaa
1,5 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
100 g sulatettua ja jäähdytettyä voita

Marjoja (mustikoita, puolukoita, herukoita, vadelmia...)

Sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. Jauhoihin sekoitetaan leivinjauhe ja lisätään varovasti sekoitellen munasokerivaahtoon vuorotellen voisulan kanssa. Voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan valmis taikina ja marjat ripotellaan päälle. 200 astetta n. 25-30 minuuttia.

 

[Nooh]

Helppo ja herkullinen: Kaupasta murotaikinapakaste, sulata ja laita piirrakkavuokaan leivinpaperin päälle, sekoita kermaviilin joukkoon muna, 0,5 dl sokeria, vajaa 1 tl vanilliinisokeria, sulatetut+ valutetut marjat noin 2,5 dl ja eiku uuniin noin 200 puolisen tuntia

 

["Vieras"]

Tee piimäpohjainen piirakka, ne on meheviä.

 

[Mupelo]

Kaikkien kehuma omenapiirakka - Kotikokki.net - reseptit

Tää on ihan älyttömän hyvää ja onnistuu aina.