Miks pastaruoka-annoksessa pitää sitä pastaa olla niin hervottomasti?

[Echo]

Otin yhdessä ravintelissa savulohipastaa. Kyllä sitä lohtakin oli, mutta sitä spagettivuorta ei olis jaksanu syödä elävä erkkikään.

Sama oli kerran ulkomailla yhdessä italialaisessa ravintolassa, siellä se pasta carbonara oli vaan jotenki maustettu mutta sitä pastaa riitti ja riitti.

Miks syödä villalankakerän verran epäterveellistä vehnäjauhomössöä? Sama kuin pitäis vetää iltaruuaksi pari vehnäsämpylää joiden päällä on muutama kinkku/lohimurunen.

Itse oon vaikka makaronilaatikkoa tai broileripastaa tehdessä vähentäny pastan määrää puoleen reseptin määrästä. Lihaa ja kasviksia sen olla pitää.

 

[vierailija]

Italialaisessa keittiössä ei useinkaan ole ideana vetää lihaa ja kasviksia, jos kyseessä on pasta-ateria. Ideana on silloin vetää pastaa ja se muu on vähän niin kuin mausteena sille pääruoalle. Jos pasta carbonaraa syö meikäläiseen tyyliin, se on suunnilleen lihottavin mahdollinen ruoka.

 

[Echo]

Italialaisessa keittiössä ei useinkaan ole ideana vetää lihaa ja kasviksia, jos kyseessä on pasta-ateria. Ideana on silloin vetää pastaa ja se muu on vähän niin kuin mausteena sille pääruoalle. Jos pasta carbonaraa syö meikäläiseen tyyliin, se on suunnilleen lihottavin mahdollinen ruoka.

No juu. Mut ihmeen solakkana ne pysyy, vaikka ne vetää sitä pastaa päivät pitkät.

 

[Echo]

Selasin siis illalla pizza- ja pastareseptejä.

Joissakin pastaresepteissä on vaan pastaa ja juustoa. Yäk.

Joku Quattro Formaggi-pizzakin, eli "4 juustoa". Kuka jaksaa purra 4 erilaista juustoa vehnäjauhoisen pizzapohjan päällä?
Siis en kiellä sitä, että on varmasti hyvää.

Mut sit joku Haapasalon Suomeen tuoma georgialainen hatšapuri-leivonnainen. Vehnäleivän päällä sulaa juustoa.
Jotenki tunkkasta.

 

[Algoma]

Pasta on halvempaa kuin lohi.

 

[vierailija]

No juu. Mut ihmeen solakkana ne pysyy, vaikka ne vetää sitä pastaa päivät pitkät.

Just siks kun ne vetää sitä pastaa ja kinkkua on vaan mausteeksi. Suomalainen vetää puoli kiloa kinkkua ja siihen ne samat pastat päälle.

 

[Algoma]

No juu. Mut ihmeen solakkana ne pysyy, vaikka ne vetää sitä pastaa päivät pitkät.

Jos syöt jatkuvasti samaa ruokaa niin kyllästyt siihen, etkä syö sitä mahamäärin, vaan hyvin kohtuullisesti.

 

[vierailija]

Mut sit joku Haapasalon Suomeen tuoma georgialainen hatšapuri-leivonnainen. Vehnäleivän päällä sulaa juustoa.
Jotenki tunkkasta.

Oletko maistellut? Hyvää se on, on myös lihaversio missä ei pettymykseksi ollut ollenkaan juustoa

 

[vierailija]

Pasta on perunaa ravintoköyhempää. Siksi sitää pitää syödä 5 kertaa enemmän.

 

[vierailija]

No mites toi mämmi? Jotkut vetää ropposen aamupalax, toisen päivällä ja kolmanne illalla. 2 purkkia kermaa menee ropposen kanssa.

 

[Echo]

Pasta on perunaa ravintoköyhempää. Siksi sitää pitää syödä 5 kertaa enemmän.

Mun mielestä pastaa pitää syödä yks rekkakuormallinen jotta sieltä joku terveellinen atomi löytyis...

 

[Echo]

Oletko maistellut? Hyvää se on, on myös lihaversio missä ei pettymykseksi ollut ollenkaan juustoa

Oon syöny Haapasalon semmosen perus-hatšapurin, eli juustoversion. Ei se nyt pahaakaan ollu, mut tuli vaan mieleen että ihan kuin itse sulattaisin vehnäsämpylän päälle siivun edamia.

 

[vierailija]

Oon syöny Haapasalon semmosen perus-hatšapurin, eli juustoversion. Ei se nyt pahaakaan ollu, mut tuli vaan mieleen että ihan kuin itse sulattaisin vehnäsämpylän päälle siivun edamia.

Hatsapurin juusto haisee enemmän kuin Edam

 

[vierailija]

Sama se on riisin kanssa kiinalaisissa. Aivan hervoton kulho tuodaan kahdelle

 

[vierailija]

Pasta on perunaa ravintoköyhempää. Siksi sitää pitää syödä 5 kertaa enemmän.

Peruna on pastaa ravintoköyhempää. Ero ei tosin ole valtava. Kumpikaan ei loppujen lopuksi ole mikään kaloripommi. Ongelma tulee hiilareista, jos tulee. Mutta siihen hiilarien lihottavuuteenkin vaikuttaa juuri se mitä syö samaan aikaan. Jonkun teorian mukaan (Michel Montignac) hiilarit saavat aikaan enemmän lihomista koska ne nostavat insuliinitasot nopeasti ja sen seurauksena elimistö sitten varastoi kaiken sen ruoan mukana tulevan ylimääräisen energian. Mutta jos pastan kanssa syö vähän vähemmän voita, kermaa, kinkkua ja juustoa ja täyttää itsensä pääasiassa sillä pastalla, se ei olisi niin lihottavaa.

Elintarvike - Fineli

fineli.fi

Elintarvike - Fineli

fineli.fi

 

[Elena777]

Koska se on _pasta_ruokaa, ei perunamuussia uunimakkaralla!

 

[vierailija]

Sama se on riisin kanssa kiinalaisissa. Aivan hervoton kulho tuodaan kahdelle

Ei kyllä Kiinassa. Kiinalaiset (ja sama muualla Aasiassa) syövät riisiä jatkuvasti, mutta pieniä annoksia kerralla. Yleensä ruoan yhteyteen saa sen pienen kupillisen ja lisää pitää pyytää erikseen.

 

[vierailija]

Ravintola saa suuremman katteen myymällä halpaa pastaa. Lohi annoksessa kalliimpana syö katetta joten sitä laitetaan mahdollisimman vähä. Haiskahtaa minusta pieneltä huijaukselta.

 

[vierailija]

Ei kyllä Kiinassa. Kiinalaiset (ja sama muualla Aasiassa) syövät riisiä jatkuvasti, mutta pieniä annoksia kerralla. Yleensä ruoan yhteyteen saa sen pienen kupillisen ja lisää pitää pyytää erikseen.

Sanotaanko muuten Kiinassa kiinalaisia ravintoloita kiinalaisiksi...

 

[-roosaruusa-]

No jos annos on pastaa ni se on pastaa. Mä rakastan makaroniakin, voin syödä sitä aivan hyvin pelkän voin kera. Tai voin ja ketsupin.


Mut annoskoot ylipäätään. Jokaisessa ravintolassa pitäisi olla automaattisesti ainakin kaksi annokokovaihtoehtoa. Ehkä kolmekin.

1 lapsen tai pieniruokaisen aikuisen (noin 300 gramman satsi)
2 normaaliannos (noin 400 gramman satsi)
3 iso annos, yhteensä (reilun puolen kilon pläjäys)




Ku jos teen tuodaan semnen jättisammiollinen sapuskaa, ni ahdistaa jo ennen kuin ehtii maistaa. Jos väkisinkin jää symättä puolet, niin luuleehan kokki väkisinkin että ruoka oli pahaa. Mut ku napa ei vaan vedä ja jälkkärillekin ois kiva jäädä tilaa...

 

[Echo]

Peruna on pastaa ravintoköyhempää. Ero ei tosin ole valtava. Kumpikaan ei loppujen lopuksi ole mikään kaloripommi. Ongelma tulee hiilareista, jos tulee. Mutta siihen hiilarien lihottavuuteenkin vaikuttaa juuri se mitä syö samaan aikaan. Jonkun teorian mukaan (Michel Montignac) hiilarit saavat aikaan enemmän lihomista koska ne nostavat insuliinitasot nopeasti ja sen seurauksena elimistö sitten varastoi kaiken sen ruoan mukana tulevan ylimääräisen energian. Mutta jos pastan kanssa syö vähän vähemmän voita, kermaa, kinkkua ja juustoa ja täyttää itsensä pääasiassa sillä pastalla, se ei olisi niin lihottavaa.

Elintarvike - Fineli

fineli.fi

Elintarvike - Fineli

fineli.fi

Peruna jos syödään kuorineen, on se ravintorikkaampaa kuin pasta tai riisi.

 

[vierailija]

Ravintolat säästävät. Arvokasta aitoa ruokaa kuten lihaa tai kalaa on vain vähän, halpaa hötöä paljon

 

[vierailija]

Italian keittiö on paljon muutakin kuin pasta ja alueelliset erot ovat suuria. Pasta on hyvin olennainen osa, mutta on huomattava, että sitä ei vedetä suuria määriä, noin yleensä. Toki joku syö enemmän ja toinen vähemmän.

Kasviksia syödään enemmän kuin Suomessa, koska niin on totuttu tekemään ja oman maan antimia arvosetetaan. Valitetettavasti pikaruokakulttuuri on sielläkin tullut suosituksi, ja lapset ja nuoriso ovat alkaneet lihota. Samanlaisia ilmiöitä kuin länsimaissa yleensä.

Kaiken kaikkiaan italialaiset pitävät kyllä omaa ruokakulttuuriaan arvossa.

 

[vierailija]

No jos annos on pastaa ni se on pastaa. Mä rakastan makaroniakin, voin syödä sitä aivan hyvin pelkän voin kera. Tai voin ja ketsupin.


Mut annoskoot ylipäätään. Jokaisessa ravintolassa pitäisi olla automaattisesti ainakin kaksi annokokovaihtoehtoa. Ehkä kolmekin.

1 lapsen tai pieniruokaisen aikuisen (noin 300 gramman satsi)
2 normaaliannos (noin 400 gramman satsi)
3 iso annos, yhteensä (reilun puolen kilon pläjäys)




Ku jos teen tuodaan semnen jättisammiollinen sapuskaa, ni ahdistaa jo ennen kuin ehtii maistaa. Jos väkisinkin jää symättä puolet, niin luuleehan kokki väkisinkin että ruoka oli pahaa. Mut ku napa ei vaan vedä ja jälkkärillekin ois kiva jäädä tilaa...

Yleensä Italiassa lasketaan normaaliksi määräksi pastaa per nuppi noin 80-100 grammaa.

 

[vierailija]

Peruna jos syödään kuorineen, on se ravintorikkaampaa kuin pasta tai riisi.

Ei taida olla siltikään. Ainakin tumma riisi ja pasta ovat paljon tuhdimpaa tavaraa niin energialla kuin vitamiineilla ja hivenaineilla mitattuna. Peruna on melkoista höttöä.