Toggle sidebar

Menossa ekaa kertaa hienoon ravintolaan. KONKARI, ANNA VINKKISI!!

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja "vieras"
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Vastaa
V

"vieras"

Vieras
Eli mitä tulee ottaa huomioon siellä ruokaillessa, pöytäkäytöksessä ym , kertokaa kaiki te hienoissa ravinteleissa paljon asioineet! :D

Pst miten ne lihan kypsyysasteet menee? jos haluaa ihan kypsän pihvin, sanotaanko että kypsä? :D

:whistle:

Ei tarvi vittuilla D
 
Normaalit pöytätavat ja käytös. Ei ne hienot ravintolat oo mitää ihmemestoja. Vaatetukseen kiinnitän huomiota. En mee hienoon samassa vaatteessa kun perheravintolaan. Pihvi on kypsä jos sen haluaa kypsänä. Medium jos puolikypsänä.
 
Millä aterimilla syödään mitäkin? Kun ollaan isossa pöytäseurueessa, onko junttia juoda maitoa ja olla ottamatta esim alkuruokaa jos suurin osa muista ottaa...? :ashamed:
 
[QUOTE="vieras ap";27470427]Millä aterimilla syödään mitäkin? Kun ollaan isossa pöytäseurueessa, onko junttia juoda maitoa ja olla ottamatta esim alkuruokaa jos suurin osa muista ottaa...? :ashamed:[/QUOTE]

Aterimista aina ne uloimmat. Itse juon vettä kun en välitä viinistä ja maitoa en osaa ajatella hienoon pöytään.
 
Aloita ulommaisilla ottimilla eli ensin alkupala ottimet ja pääruoka haarukka ja veitsi on lautasen vierellä. Jos todella hienoon ravintolaan menette niin kyllä kannattaa ottaa ainakin alkupala, pääruoka ja jälkiruoka yleensä annokset ovat pieniä joten esim pääruoka ei riitä täyttämään oloa. Aluksi usein juodaan esim kuohuviiniä tai shampanjaa ja ruoka juomana joko valko tai punaviiniä riippuen ruokalajista. Pyydä esim tarjoilijaa suosittelemaan jos et itse tiedä mikä viini sopisi. Muista pukeutua kauniisti, esim mekko ja korkeat korot ja pikkulaukku.
 
[QUOTE="vieras";27470451]No on junttia maito, ota vettä, kivennäisvettä tai viiniä. Ne aterimet tuodaan aina kunkin ruokalajin yhteydessä, katso mallia muilta jos epäilyttää.[/QUOTE]

Toi on hyvä vinkki että kattoo mallia. Paljosta selviää kun vilkuilee mitä muut tekevät.
 
Mun ensimmäinen vinkki on se, että älä missään nimessä ota pihviä kypsänä/läpikypsänä,koska se kallis liha on silloin auttamattomasti pilalla, eikä sellanen pihvi ole koskaan mehevä ja murea. Jos on pakko saada kypsää lihaa,niin valitse possu, tai kanaa ;)
Jos pöytään on katettu useammat aterimet,niin uloimmista aloitetaan-uloimmat on alkuruokaa varten ja useimmiten pienemmät,kuin pääruokaa vatren tarkoitetut.
Jos kaikki muut tilaavat alkuruoan,niin onhan siinä vähän orpoa istua itse ilman, joten kyllä mä tilaisin alkuruokaa myös :)
 
Miksi kalliissa syömapaikassa ihmiset haluavat kunnioittaa muita ihmisiä mutta halvemmassa on se ja sama tai yleensäkin muuten käytöstä ei mietitä ollenkaan vaan pelkästään omaa etua?

Miksi ei voisi käyttäytyä joka paikassa kunnolla, kultainen käskyhän on hyvä ohjenuora. Ja kanenkään persettä tuskin kaivelee vaikka söisit veitsellä koko aterian.
 
Ja muista laittaa lautasliina kauniisti polvien päälle, sekä kuivata sillä huulia aina,kun aijot juoda -ikävän näköistä siinä viinilasissa (vaikka siinä olisikin vettä),jos reunaan jää ruuanjälkiä huulista ;)
 
[QUOTE="vieras";27470435]Jos se pihvi ei saa yhtään punertaakaan, niin sano, että haluat läpikypsän pihvin.[/QUOTE]

Pihvin kypsyysasteet ovat siis:
blue rare
rare
medium rare
medium
medium well (tai medium +)
well done

Mikäli haluat läpikypsän pihvin (jota en kyllä suosittele), niin se on siis well done.
 
Niin ja muista että vain nautaeläimen lihan kanssa sillä kypsyydellä voi pelata.

Vaatteina juhlavaa arkivaatetta, esim. siistit housut, toppi, jakku ja avokkaat. Ei missään nimessä tennareita, huppareita jne.

Jos useampia aterimia pöydällä niin järjestys niiden käyttämiselle on ulkoa sisältäpäin :)

Jos et ymmärrä ruokalistaa, niin pyydä vaikka tarjoilijaa suosittelemaan jotakin. Coolisti vaan sanot tarjoilijalle, ettet oikein osannut päättää, voisiko hän suositella jotain? :)
 
Alkuperäinen kirjoittaja Isämies;27470491:
Pihvin kypsyysasteet ovat siis:
blue rare
rare
medium rare
medium
medium well (tai medium +)
well done

Mikäli haluat läpikypsän pihvin (jota en kyllä suosittele), niin se on siis well done.
Click to expand...

Näin juuri, paitsi että suomalaiset käyttävät enemmänkin sanontaa medium miinus, kuin medium rare :)
 
[QUOTE="vieras ap";27470427]Millä aterimilla syödään mitäkin? Kun ollaan isossa pöytäseurueessa, onko junttia juoda maitoa ja olla ottamatta esim alkuruokaa jos suurin osa muista ottaa...? :ashamed:[/QUOTE]

Ulommaiset on yleensä alkuruokaa varten, ne ovat myös pienemmät kuin pääruoan aterimet. Joskus tarjoilija tuo aterimet erikseen. Jos on vain yhdet katettu, ne on yleensä pääruokaa varten, mut hienommissa on kyllä pääsääntöisesti useammat aterimet valmiina.

Isompi, laakea lusikka viistosti kattauksen "yläkulmassa" on sitten kastikelusikka ja pieni lusikka ja haarukka toisessa ylänurkassa jälkkärille. Leipälautanen löytyy vasemmalta ja siinä on yleensä voiveitsi samassa.

Ja kyllä, on vähän epäkorrektia juoda aikuisen ihmisen maitoa ravintolassa! Kun kyseessä ei ole mikään lounaspaikka. Toki saat maitoa, jos pyydät, mutta ei se kovin tavallista ole. Sitä paitsi se maito saattaa vähän pilata sen hienon aterian. Vesi, kivennäisvesi, viini käy.

Ei ole mikään pakko ottaa alkuruokaa, jos ei halua.
 
Oikein hienossa ravintolassa saattaa aterimet olla jo valmiiksi pöydässä, aloita silloin ulommaisista.
Jos tuntuu että kaikki aloittavat alkuruualla niin voihan silloin itsekin tilata jotain tosi pientä ja kevyttä esim. salaatin jottei poikkea joukosta
Älä aloita syömistä ennen kuin kaikki ovat saaneet ruokansa tai ainakin lähimmät vierustoverit.
Suolaa ei saa pyydettäessä antaa suoraan käteen vaan se laitetaan pöydälle otettavaksi.
Skoolatessa pidä lasin jalasta kiinni ja lasi eri käteen kuin kaverilla jotta syntyy "suljettu ympyrä".
Maalaisjärki mukaan ja epävarmoissa tilanteissa seuraa muiden käytöstä ja toimii sen mukaan
 
Alkuperäinen kirjoittaja meria:
Niin, ja lampaan, ankan ja maksan:)
Click to expand...

Juu :) On nää muutamat ruoat,joita ei kannata mennä pilaamaan sillä, että tahtoo läpikypsää tavaraa, koska se todellakin pilaa sen ruoan täysin. Noiden edellisen mainitsemien lisäksi siis nauta/härkä kuuluu samaan kastiin :)
Mä edelleen neuvoisin, että jos on pakko syödä läpikypsää tavaraa,niin tilaa sitten possua, taikka kanaa -ne on aina kypsiä :)
 
- uloimmista välineistä aloitetaan, tai sitten joka ruokalajille tuodaan välineet erikseen
- katso mallia muista, jos olet epävarma
- naudan fileelle, maksalle, ankalle, sekä lampaalle ainakin voit valita mieleisesi kypsyyden. Medium toimii aina.
- älä helvetissä tilaile mitään maitoa! Ei ole hienomman aterian jumavaihtoehto.
- jos kaikki muut ottavat alkupalaa, niin ota jotain pientä. Pakko ei ole, mutta täydentää ateriaa kivasti.
 
Ja sitä lautasliinaa ei sitten ruokailun päätyttyä laiteta likaisen lautasen päälle, vaan siististi sen viereen vasemmalle puolelle. Viinilasia pidetään aina varresta kiinni juotaessa.
 
Ollaan viikko siellä, mutta ei hajuakaan mitä pakata mukaan :O minä ja mies lähdössä kahdestaan :)

Onko täällä ketään siellä käyneitä joulukuussa? Olisi kiva kuulla teidän kokemuksia :)
 

Osallistu arvontaan ja voita trendikäs lampaantalja!

Yhteistyössä

Ylös Bottom
Back
Vastaa