mascarpone?

[popsi]

Millaista juustoa tuo on? Voiko sitä korvata leivonnassa millään? Löysin hyydykekakkuohjeen, jossa tarvitaan moista, mutta mietin, että vastaako tavallinen maustamaton tuorejuusto, rahka tai mikään muu sitä, ellen löydä tuota juustoa mistään?

 

[meah]

Tuorejuuston tyyppinen, sillä ehkä korvaisin.

Mascarpone on mun mielestä "mauttomampi", vähemmän hapan ja ehkä vähemmän juuston makuinen (vaikea selittää...)

 

[Jesus Christ Superstar]

Tuorejuustoa se sekin on. Maustamaton käy ihan hyvin korvaamaan.

 

[Mamma italiana]

tuorejuusto, kày hyvin tiramisuun

 

[ap]

Kiitos!!

 

[vieras]

Maultaan se on kermamaisempi ja paljon tavallista tuorejuustoa pehmeämpi. Tavallinen tuorejuusto ei käy tiramisuun.