marsipaani edellisenä päivänä?

[tollo]

voiko marsipaani kannen tehdä kakkuun jo edellisenä päivänä?muuten ei kai kakkua voi koristella?ainakaan kermoja reunoille?

 

[tollo]

tai siis muutoin täyttää jääkaappiin seuraavaa pvä varten?

 

[up]

up

 

[guest]

up, tämä kiinnostais minuakin..

 

[vieras]

Siihen kakkuun laitetaan yleensä joko kermavaahtoa tai jotain creemiä sen marsipaanin alle. Muutoin sen marsipaanin saa helposti rikki. Olen joskus tehnyt edellisenä iltana valmiiksi kakun, jossa on marsipaanikerros kokonaisuudessaan päällä. Se marsipaani vaan vetää itseensä helposti kosteutta.

 

[tollo]

miksi sinne kannen ja marsipaanin väliin pitäisi laittaa kermaa?valista lisää tolloa :O)

 

[tollo]

ei kun joo,menee muuten rikki...mut ei välttämätöntä?vai käviskö hillo?

 

[!]

minusta parempi laittaa vasta sinä päivänä kun tarjoillaan, paremman näköisenä pysyy

 

[kokki]

minusta parempi laittaa vasta sinä päivänä kun tarjoillaan, paremman näköisenä pysyy

Empä tätä tekniikkaa hallinnut, kun nimimerkin piti olla kokki...

 

[leipuri]

ei kannata! se alkaa hikoilla jääkaapissa! eikä sinne alle mitään tarvi, jättää vaan marsipaanin tarpeeksi paksuksi.